Efecto de la composición de proceso en el desarrollo de un chocolate de leche relleno con microesferas

Sinodales:
GUADALUPE FRANCO RODRIGUEZ; MIRIAM EDITH FUENTES ROMERO;
Autores:
Velázquez Villegas, Eréndira
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";