Desarrollo de una validación parcial para la determinación de vitamina C en alimentos por HPLC/DAD

Sinodales:
PATRICIA DIAZ ARISTA;
Autores:
Rivera Salguero, Martín Salvador
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;