Inmovilización y caracterización de la inulinasa 960 de novozyme como biocatalizador para la hidrólisis inulina

Sinodales:
CARMINA MONTIEL PACHECO;
Autores:
Morelos López, Mariana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;