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Gustemología de la práctica de la alimentación vegana en Morelia : una degustación sensorial
Sinodales: EMANUEL RODRIGUEZ DOMINGUEZ;
Autores: Sainz García, Laura EugeniaTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Coordinación de Estudios de PosgradoEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Ciencias Políticas y Sociales;