Modificación de almidones de arroz y maíz por irradiación y su aplicación en la elaboración de una natilla

Sinodales:
SERGIO JIMENEZ AMBRIZ; MARIA DEL CARMEN VALDERRAMA BRAVO;
Autores:
García López, Viridiana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";