SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Elaboración de una fritura de harina de tortilla con alto contenido de almidón retrogradado
Sinodales: MARTHA YOLANDA QUEZADA VIAY;
MARIA DEL CARMEN VALDERRAMA BRAVO;
Autores: Ramírez García, Karina LizzetteTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";