Desarrollo de un alimento impreso en 3D formulado con proteínas obtenidas a partir de residuos de cervecería

Sinodales:
OSCAR HERNANDEZ MELENDEZ;
Autores:
González Contreras, Esau
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;