SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Estudio de la transferencia de calor y masa en sistemas de deshidratación de fruta
Sinodales: ELISEO MARTINEZ ESPINOSA;
MARTIN SALINAS VAZQUEZ;
Autores: Lara Guzmán, Laura CarolinaTipo de tesis: Tesis de DoctoradoEntidad presentadora de examen profesional: Coordinación de Estudios de PosgradoEntidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ingeniería; Instituto de Ingeniería;