Sistema deshidratador geotérmico de alimentos (DGA 200) funcionamiento y análisis sensorial y microbiológico

Sinodales:
HECTOR MIGUEL AVIÑA JIMENEZ;
Autores:
Pérez González, Eduardo
Tipo de tesis:
Tesis de Doctorado
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Ingeniería
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Ingeniería;