Purificación y caracterización de una inulinasa proveniente de Fusarium incarnatum

Sinodales:
CARMINA MONTIEL PACHECO;
Autores:
Martínez Torres, Esmeralda
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;