SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
"Importancia de las levaduras en quesos madurados : métodos de identificación y metabolitos que aportan"
Sinodales: FRANCISCO RUIZ TERAN;
Autores: Martínez Sánchez, XimenaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;