Metabolómica basada en resonancia magnética nuclear para el estudio de jugo de limón

Sinodales:
NURIA ESTURAU ESCOFET;
Autores:
Mendoza Sáenz de Buruaga, Maitane Itzel
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Química;