Generación semi-racional y selección de mutantes afectadas en la síntesis de levanas de alto peso molecular de la levansacarasa LevS de Leuconostoc mesenteroides

Sinodales:
CLARITA OLVERA CARRANZA;
Autores:
Martínez Bahena, Salvador
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Instituto de Biotecnologia
Entidades por adscripción en la UNAM:
Instituto de Biotecnología;