Efecto de recubrimientos nanoparticulados y tratamiento con luz UV-C sobre la actividad antioxidante, enzimática e integridad de frutas y hortalizas cortadas.
Participantes:
Fecha inicio:
01/01/2017
Fecha fin:
31/12/2025
Situación:
Activo
Tipo de proyecto:
Multidisciplinario
Procedencia:
Interno
Área:
Ingeniería
Tema:
Educación
Proyecto asociado a:
Convocatoria:
Presupuesto de la UNAM asignado a la Dependencia
Tipo de producto:
PROYECTOS
