SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO

Ojeda Piedra, Sergio Arturo
(Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán")

Obras con ISBN:0
Documentos en revistas:0
Colaboraciones en Tesis:2
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Colaboraciones en Tesis:
1.- Incorporación de sistemas antioxidantes nanoestructurados, por infiltración con ultrasonido, para alargar la vida útil de la papa fresca cortada (2020)
 
2.- Caracterización térmica y física de la formación de hielo fluido con emulsiones para su empleo en el preenfriamiento de alimentos (2014)
 
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