GABRIELA SANCHEZ HERNANDEZ



DATOS GENERALES NOMBRAMIENTOS
Nombre completo   GABRIELA SANCHEZ HERNANDEZ
Máximo nivel de estudios   DOCTORADO
Antigüedad académica en la UNAM   30 años

Vigente   TECNICO ACADEMICO TITULAR C TC Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 16-12-2016
ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
* PRIDE C - 2022
INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES
Firmas  
Hernández G.S. Sánchez Hernández, G. Sanchez Hernandez, Gabriela Sánchez-Hernández G. Sanchez-Hernandez, G.
ID's SCOPUS  
56183451800
ORCID's  
0000-0002-6287-5211
Áreas de conocimiento  
Agronomy Food science and technology Plant sciences Thermodynamics Agricultural and biological sciences (miscellaneous)
Condensed Matter Physics Chemical engineering (miscellaneous) Ecology Fluid flow and transfer processes
Coautorías con entidades de la UNAM  
  • Facultad de Ciencias
  • Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
 Revistas en las que ha publicado  (4):
  1. GAYANA BOTANICA, Chile (2016)
  2. INTERNATIONAL AGROPHYSICS, Polonia (2018, 2024)
  3. INTERNATIONAL JOURNAL OF THERMOPHYSICS, Estados Unidos America (2015)
  4. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Estados Unidos America (2017)


Documentos indexados (WoS y Scopus)

# Título del documento Autores Año Rista Fuente Citas WoS Citas Scopus
1Sustainable laser technology for the control of organisms and microorganisms in agri-food systems: a reviewCoautor: Hernández G.S., Hernandez-Aguilar C., Dominguez-Pacheco A., Tsonchev R.I., et al.2024INTERNATIONAL AGROPHYSICSWoS-id: 001167032400001
Scopus-id: 2-s2.0-85186980547
00
2Changes in masa and tortillas obtained from maize irradiated and nixtamalized with nejayoteCoautor: Sanchez-Hernandez, G., Valderrama-Bravo, C., Dominguez-Pacheco, F. A., Hernandez-Aguilar, C., et al.2018INTERNATIONAL AGROPHYSICSWoS-id: 000440276800011
Scopus-id: 2-s2.0-85051238086
12
3Effect of Nixtamalized Maize with Lime Water (Nejayote) on Rheological and Microbiological Properties of MasaCoautor: Sánchez-Hernández G., Valderrama-Bravo C., Domínguez-Pacheco F., Hernández-Aguilar C., et al.2017JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATIONWoS-id: 000394816700016
Scopus-id: 2-s2.0-84963565253
66
4Laser biostimulation in seeds and plantsCoautor: Sanchez Hernandez, Gabriela, Hernandez-Aguilar, Claudia, Dominguez-Pacheco, Arturo, Cruz-Orea, Alfredo, et al.2016GAYANA BOTANICAWoS-id: 000383443500015
Scopus-id: 2-s2.0-84983261947
2121
5The Optical Absorption Coefficient of Bean Seeds Investigated Using Photoacoustic Spectroscopy1ᵉʳ autor: Sanchez-Hernandez G., Hernandez-Aguilar C., Dominguez-Pacheco A., Cruz-Orea A., et al.2015INTERNATIONAL JOURNAL OF THERMOPHYSICSWoS-id: 000356611100005
Scopus-id: 2-s2.0-84931564941
1212

Obras con ISBN (Indautor)

# Título del documento Autores Alcance Año ISBN Fuente
1Formación En Contextos Y Modalidades DiversosSánchez Hernández, Gabriela, Jaramillo Ríos, Salud Socorro, Sandoval López, María Cirenia, et al.Libro Completo20219786077491729INDAUTOR
2Enfermería Y Covid-19:Sosa Rosas, María del Pilar, Sánchez Hernández, Gabriela, Alba Leonel, Adela, et al.Libro Completo20209786073038256INDAUTOR
3Enfermería Y Covid-19: La Voz De Sus ProtagonistasSosa Rosas, María del Pilar, Sánchez Hernández, Gabriela, Alba Leonel, Adela, et al.Libro Completo20209786073038454INDAUTOR
4Estudiantes En La Diversidad:Sánchez Hernández, Gabriela, Rivera Morales, Alicia (Coordinador), Libro Completo20159786074132120INDAUTOR

Proyectos

# Nombre Participantes Convocatoria Fecha Inicio Fecha Fin
1Guía Práctica para la Identificación de Mohos Productores de Micotoxinas.MARIA CRISTINA JULIA PEREZ REYES,
GABRIELA SANCHEZ HERNANDEZ,
Recursos PAPIME01-01-202031-12-2021
2¿QUE HONGO CON LOS CEREALES?: SU IMPACTO EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Y LA SALUDMARIA CRISTINA JULIA PEREZ REYES,
GABRIELA SANCHEZ HERNANDEZ,
Recursos PAPIME01-01-202331-12-2024

Participación en Comités de Tesis

# Título del documento Tipo de Tesis Sinodales Autores Año Entidad Url
1Análisis de la calidad biológica y sanitaria de semillas de cártamo (Carthamus tinctorius L.)Tesis de LicenciaturaMARIA CRISTINA JULIA PEREZ REYES; GABRIELA SANCHEZ HERNANDEZ; Calderón Ambríz, Ana Valevzka; 2016Facultad de Ciencias, Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
2Maíz expuesto a campos electromágneticos, nixtamalizado con nejayote, y su efecto en el comportamiento reológico y microbiológico de masas y análisis sensorial de tortillaTesis de LicenciaturaGABRIELA SANCHEZ HERNANDEZ; MARIA DEL CARMEN VALDERRAMA BRAVO; Rojas González, Tania; 2016Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",
3Evaluación de un método cualitativo para la determinación visual de cepas aflatoxigénicas en granos de maízTesis de LicenciaturaMARIA CRISTINA JULIA PEREZ REYES; GABRIELA SANCHEZ HERNANDEZ; Pérez Acevedo, Mónica; 2011Facultad de Ciencias, Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán",

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