Título del libro: Sistemas Agroalimentarios Localizados. Identidad Territorial, Construcción de Capital Social e Instituciones
Título del capítulo: Quesos Mexicanos Genuinos, Indicaciones Geográficas (IG) y Rutas del Queso
Fuente:
ISBN:
978-607-711-053-8
Editorial:
Universidad Nacional Autónoma de México
Lugar de la publicación:
México
ISBN:
978-607-711-053-8
Editorial:
Universidad Nacional Autónoma de México
Lugar de la publicación:
México
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