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SELECT PublicObrasAutores.NumeroEmpleado, PublicObrasAutores.ApellidoPaterno, PublicObrasAutores.ApellidoMaterno, PublicObrasAutores.Nombre, PublicObrasAutores.NombreCompleto FROM PublicObrasAutores LEFT JOIN PublicObrasAutoresFil ON PublicObrasAutores.RefPublicacion = PublicObrasAutoresFil.RefPublicacion WHERE PublicObrasAutores.RefPublicacion = '503764' AND PublicObrasAutores.NumeroEmpleado IS NULL AND PublicObrasAutoresFil.CodigoInstitucion IS NOT NULL;

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SELECT PublicObrasAutores.NumeroEmpleado, PublicObrasAutores.ApellidoPaterno, PublicObrasAutores.ApellidoMaterno, PublicObrasAutores.Nombre, PublicObrasAutores.NombreCompleto FROM PublicObrasAutores LEFT JOIN PublicObrasAutoresFil ON PublicObrasAutores.RefPublicacion = PublicObrasAutoresFil.RefPublicacion WHERE PublicObrasAutores.RefPublicacion = '503764' AND PublicObrasAutores.NumeroEmpleado IS NULL AND PublicObrasAutoresFil.CodigoInstitucion IS NULL;

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SELECT Institucion FROM PublicObrasAutoresFil WHERE RefPublicacion = '503764'

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SELECT Institucion FROM PublicObrasAutoresFil WHERE RefPublicacion = 503764 AND InstitucionPropia = 'S' UNION SELECT Adscripciones.Entidad FROM PublicacionesObras JOIN PublicObrasAutores ON PublicacionesObras.Identificador = PublicObrasAutores.RefPublicacion JOIN Adscripciones ON PublicObrasAutores.NumeroEmpleado = Adscripciones.NumeroEmpleado WHERE (PublicacionesObras.FechaPublicacion BETWEEN Adscripciones.FechaDesde AND Adscripciones.FechaHasta OR (PublicacionesObras.FechaPublicacion >= Adscripciones.FechaDesde AND Adscripciones.FechaHasta IS NULL)) AND PublicacionesObras.Identificador= 503764

Título del libro: Tendencias De Innovacion En La Ingenieria En Alimentos
Título del capítulo: Evaluation of Some Rheological and Bioactive Characteristics of Mixed Hydrocolloids from Flamboyant Gum (Delonix regia) and Leguminous Proteins (Phaseolus Lunatus and Vigna Unguiculata), for their Potential Application as a Functional Ingredient

Autores UNAM:
MARIA EUGENIA RAMIREZ ORTIZ;

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Autores externos:

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Idioma:

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Año de publicación:
2015

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Palabras clave:

PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHY; ACID CONTENT; SEED GUM; PEPTIDES; ISOLATE; EMULSIONS; TITRATION; SYSTEMS

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Entidades citadas de la UNAM:

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Fuente:


ISBN:
9788494422928
Editorial:
OMNIASCIENCE

Tipo de producto:
Article

DOI:
10.3926/oms.289