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SELECT Institucion FROM PublicObrasAutoresFil WHERE RefPublicacion = 612959 AND InstitucionPropia = 'S' UNION SELECT Adscripciones.Entidad FROM PublicacionesObras JOIN PublicObrasAutores ON PublicacionesObras.Identificador = PublicObrasAutores.RefPublicacion JOIN Adscripciones ON PublicObrasAutores.NumeroEmpleado = Adscripciones.NumeroEmpleado WHERE (PublicacionesObras.FechaPublicacion BETWEEN Adscripciones.FechaDesde AND Adscripciones.FechaHasta OR (PublicacionesObras.FechaPublicacion >= Adscripciones.FechaDesde AND Adscripciones.FechaHasta IS NULL)) AND PublicacionesObras.Identificador= 612959

Título del libro: Zinc-Based Nanostructures For Environmental And Agricultural Applications
Título del capítulo: Zinc nanomaterials: A safe tool for postharvest disease management

Autores UNAM:
MARIA DE LA LUZ ZAMBRANO ZARAGOZA; CRISTINA ALICIA MORENO HERNANDEZ;

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Autores externos:

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Idioma:

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Año de publicación:
2021

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Palabras clave:

Eco-friendly treatments; Fruits; Nanoscale; Plant pathogens; Zinc

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Resumen:

Nowadays, fruit and vegetable consumption is important due to the positive impact on human health. However, phytopathogens can attack fruits in different stages of their production, leading to significant losses at the postharvest stage. The application of fungicides is widely accepted for controlling postharvest diseases worldwide due to their high effectiveness. Nevertheless, consumer awareness of the desirability of fruits with no chemical residues has an important impact on fruit distribution, due to the association with health problems. The use of nanotechnology is promising as an alternative for postharvest disease control, to replace the application of chemical fungicides. Various studies have reported that nanomaterials are more efficient compared to micrometric materials. In addition, nanomaterials can be incorporated with other control systems. This chapter discusses different control methods and summarizes information about the use and application of zinc nanomaterials on several fruits for controlling diseases. © 2021 Elsevier Inc. All rights reserved.

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Entidades citadas de la UNAM:

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Fuente:


ISBN:
9780128228364
Editorial:
Elsevier Nombre de la publicación:
Zinc nanomaterials: A safe tool for postharvest disease management
Página inicial:
243
Página final:
265

Tipo de producto:
Capítulo de un Libro

DOI:
10.1016/B978-0-12-822836-4.00018-5