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SELECT Institucion FROM PublicObrasAutoresFil WHERE RefPublicacion = 702057 AND InstitucionPropia = 'S' UNION SELECT Adscripciones.Entidad FROM PublicacionesObras JOIN PublicObrasAutores ON PublicacionesObras.Identificador = PublicObrasAutores.RefPublicacion JOIN Adscripciones ON PublicObrasAutores.NumeroEmpleado = Adscripciones.NumeroEmpleado WHERE (PublicacionesObras.FechaPublicacion BETWEEN Adscripciones.FechaDesde AND Adscripciones.FechaHasta OR (PublicacionesObras.FechaPublicacion >= Adscripciones.FechaDesde AND Adscripciones.FechaHasta IS NULL)) AND PublicacionesObras.Identificador= 702057

Título del libro: Polymer Science, Engineering, And Sustainability
Título del capítulo: Enzymatic Polymerization and Processing

Autores UNAM:
MIGUEL GIMENO SECO; EDUARDO BARZANA GARCIA; MIGUEL ANGEL PIMENTEL ALARCON;

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Autores externos:

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Idioma:

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Año de publicación:
2025

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Palabras clave:

Biological process; Enzymatic Polymerization; Enzymatic processing; Glycosylations; Hydrogen atoms; Industrial enzymes; Molecular biology method; Oxido-reductases; Oxygen atom; ]+ catalyst

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Resumen:

© 2026 John Wiley & Sons, Inc.Enzymes are the main catalysts that occur in nature for biological processes. In terms of industrial applications, enzymes are already employed for numerous processes, such as hydrolysis, esterification, and glycosylation. The fast progress in biotechnology, particularly in enzymatic synthesis, has developed different ways to overcome the main disadvantages of enzymes in industry. Even higher enzyme improvements can be achieved by molecular biology methods, which allow enzymes not only to enhance their productivity and efficiency, but also to do so in a more sustainable manner. Even higher enzyme improvements can be achieved by molecular biology methods, which allow enzymes not only to enhance their productivity and efficiency, but also to do so in a more sustainable manner. Industrial enzymes are produced by cells in culture media, which is generally aqueous media. Oxidoreductases catalyze oxidation-reduction reactions, which imply the transfer of electrons, hydrogen atoms, or oxygen atoms.

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Entidades citadas de la UNAM:

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Fuente:


ISBN:
9781119820123
Editorial:
wiley

Tipo de producto:
Book chapter

DOI:
10.1002/9781119820123.ch16