Autores UNAM:
ELSA GUTIERREZ CORTEZ; FRIDA ROSALIA CORNEJO GARCIA; ABRAHAM FAUSTINO VEGA; JORGE ESTEBAN MIRANDA CALDERON;

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Número de solicitud:
MX/A/2018/010230

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Fecha de presentacion:
23/08/2018

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Numero de concesion:
398657

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Fecha de concesión:
13/12/2022

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Resumen:

La presente invención se refiere a un proceso mejorado de extracción del biopolímero natural (mucílago) de la semilla de Salvia hispanica L, que comprende las operaciones de: a) dispersar e hidratar una suspensión con la semilla, b) homogenizar la suspensión obtenida, c) enfriar y reposar la suspensión, d) separar el mucílago en una centrífuga de canasta, e) purificar el mucílago en una centrífuga de discos, f) precipitar el mucílago, f) filtrar las fibras de mucílago al vacío, g) deshidratar las fibras por arrastre de aire, h) moler y i) tamizar.

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Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Química;