Funcionalidad tecnológica de proteínas de leguminosas y su aplicación en el desarrollo de productos alimenticios. B

Participantes:
LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA; JULIETA GONZALEZ SANCHEZ;
Fecha inicio:
26/04/2022
Fecha fin:
29/03/2024
Situación:
Activo
Tipo de proyecto:
Multidisciplinario
Procedencia:
Interno
Área:
Biología y Química
Disciplina:
Soberanía Alimentaria
Especialidad: