Funcionalidad tecnológica de proteínas de leguminosas y su aplicación en el desarrollo de productos alimenticios. B
Participantes: LAURA PATRICIA MARTINEZ PADILLA;
JULIETA GONZALEZ SANCHEZ;
Fecha inicio:
26/04/2022 Fecha fin:
29/03/2024 Situación:
Activo Tipo de proyecto:
Multidisciplinario Procedencia:
Interno Área:
Biología y Química Disciplina:
Soberanía Alimentaria Especialidad: