Desarrollo y estudio de la estabilidad de gomitas a partir de lactosuero dulce deslactosado adicionadas de concentrado de proteina de suero de leche e inulina
Sinodales:
JUAN CARLOS RAMIREZ OREJEL;
Autores:
Bricaire Peláez, Nadia Montserrat
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;
JUAN CARLOS RAMIREZ OREJEL;
Autores:
Bricaire Peláez, Nadia Montserrat
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;
Fuente:
