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Aspectos bioquimicos del endurecimiento del frijol
Sinodales: IRMA OFELIA BERNAL LUGO;
Autores: Gutierrez Venegas, GloriaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de CienciasEntidades por adscripción en la UNAM: