Aspectos bioquimicos del endurecimiento del frijol

Sinodales:
IRMA OFELIA BERNAL LUGO;
Autores:
Gutierrez Venegas, Gloria
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Ciencias
Entidades por adscripción en la UNAM: