Optimizacion del proceso de clarificacion enzimatica de cerveza

Sinodales:
AGUSTIN LOPEZ MUNGUIA CANALES;
Autores:
Franco Perez, Carlos Clemente
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM: