Estudio de la calidad de la carne empleada en la elaboracion de chorizos comerciales
Sinodales:
SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Hidalgo Ponce, Maria del Carmen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Hidalgo Ponce, Maria del Carmen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
