El almacenamiento hermético de maíz y su efecto en la calidad de la masa para tortilla
Sinodales:
ERNESTO MORENO MARTINEZ;
Autores:
Reyes Tellez, Maria Magdalena
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Ciencias
Entidades por adscripción en la UNAM:
ERNESTO MORENO MARTINEZ;
Autores:
Reyes Tellez, Maria Magdalena
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Ciencias
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
