Desarrollo de una formulacion y una tecnologia para la elaboracion de mayonesa a nivel planta piloto

Sinodales:
SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Delgado Cazarez, Rosa Iliana
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: