Estudio tecnico de alternativas de materias grasas para la elaboracion de mantequillas y margarinas

Sinodales:
SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Cruz Sanchez, Antonio Abel
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: