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Estudio tecnico de alternativas de materias grasas para la elaboracion de mantequillas y margarinas
Sinodales: SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores: Cruz Sanchez, Antonio AbelTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM: