Obtencion de un producto lacteo modificado con extracto enzimatico de Penicillium caseicolum
Sinodales:
AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;
Autores:
Martinez Manrique, Enrique
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;
Autores:
Martinez Manrique, Enrique
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
