SIIA Público

DATOS GENERALES

Nombre completo	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA
Máximo nivel de estudios	POSDOCTORADO
Antigüedad académica en la UNAM	41 años

NOMBRAMIENTOS

Vigente	PROFESOR DE CARRERA TITULAR C TC Definitivo Facultad de Química Desde 01-03-2015
Anteriores	PROFESOR DE CARRERA TITULAR B TC Definitivo Facultad de Química Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 28-02-2015

ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

* SNI II	2022 - 2024
* SNI II	- 2020
* PRIDE D	- 2024

INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES

Firmas
Amelia, FGS Farrés A. Farrés G.S.A. Farres, A FarrEs, A. Farres, Amelia Farrés-González A. González F M.G. Gónzalez-Saravia A.F. Saravia A.F.-G.
ID's SCOPUS
55211204200 6602896939 56013832900

Áreas de conocimiento

Agricultural engineering Agriculture, multidisciplinary Biology Biophysics Biotechnology & applied microbiology
Biotechnology and applied microbiology Chemistry, physical Food science & technology Food science and technology Jcs 2008
Microbiology Polymer science Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) Analytical Chemistry Applied Microbiology and Biotechnology
Biochemistry Biotechnology Chemical Engineering (miscellaneous) Environmental Engineering Food science
Materials Science (miscellaneous) Medicine (miscellaneous) Multidisciplinary Physical and theoretical chemistry Polymers and plastics
Process Chemistry and Technology

Coautorías con entidades de la UNAM

Instituto de Investigaciones Biomédicas
Instituto de Química
Facultad de Ciencias
Facultad de Medicina
Facultad de Química
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Coordinación de Estudios de Posgrado

Revistas en las que ha publicado (35):

ANTONIE VAN LEEUWENHOEK INTERNATIONAL JOURNAL OF GENERAL AND MOLECULAR MICROBIOLOGY, Países Bajos (2005)
APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, Estados Unidos America (1999)
APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY, Estados Unidos America (2012, 2013, 2017)
APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, Estados Unidos America (2008, 2009, 2013, 2015, 2019, 2021)
BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-PROTEINS AND PROTEOMICS, Países Bajos (2006, 2010)
BIORESOURCE TECHNOLOGY, Países Bajos (2010)
BIOTECHNOL TECH, (1995)
BIOTECHNOLOGY LETTERS, Países Bajos (1990, 1991, 2024)
CANADIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, Canada (2008)
CATALYSTS, Suiza (2023)
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, Estados Unidos America (2020)
Data in Brief, Estados Unidos America (2018)
ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, Estados Unidos America (2016)
Enzyme Research, Estados Unidos America (2013)
EXP MYCOL, (1995)
FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, Reino Unido (2002)
FOOD ADDIT CONTAM B, Reino Unido (2011)
FOOD CHEMISTRY, Reino Unido (2009)
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, Reino Unido (2010)
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, Reino Unido (1997)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, Países Bajos (2019)
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, Países Bajos (2001)
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, Estados Unidos America (2004, 2005)
J FERMENT BIOENG, (1993)
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Estados Unidos America (2005, 2007)
JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, Estados Unidos America (1998, 2011)
JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, Países Bajos (1991, 2019)
Journal Of Industrial Microbiology, (1991)
JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, Alemania (2005, 2021)
JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC, Países Bajos (2009)
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Países Bajos (2003)
Materials Research Society Symposium Proceedings, Estados Unidos America (2012)
POLYMERS, Suiza (2022, 2024)
WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, Estados Unidos America (2021)
ZEITSCHRIFT FUR NATURFORSCHUNG SECTION C-A JOURNAL OF BIOSCIENCES, Alemania (1999)

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Documentos indexados (WoS y Scopus)

#	Título del documento	Autores	Año	Revista	Fuente	Citas WoS	Citas Scopus
1	ANCUT1, a novel thermoalkaline cutinase from Aspergillus nidulans and its application on hydroxycinnamic acids lipophilization	Coautor: Farrés A., Peña-Montes C., Bermúdez-García E., Castro-Ochoa D., et al.	2024	BIOTECHNOLOGY LETTERS	WoS-id: 001172057700002 Scopus-id: 2-s2.0-85186227472	2	2
2	Poly(lactic acid) Degradation by Recombinant Cutinases from Aspergillus nidulans	Coautor: Farrés A., Alvarado E., Castro R., Castro-Rodríguez J.A., et al.	2024	POLYMERS	WoS-id: 001278448100001 Scopus-id: 2-s2.0-85199651389	1	1
3	Determinants for an Efficient Enzymatic Catalysis in Poly(Ethylene Terephthalate) Degradation	Coautor y autor de correspondencia: Farres, Amelia, Castro-Rodriguez, Jose Augusto, Rodriguez-Sotres, Rogelio	2023	CATALYSTS	WoS-id: 000957693200001 Scopus-id: 2-s2.0-85152018239	3	5
4	Biotechnological Aspects and Mathematical Modeling of the Biodegradation of Plastics under Controlled Conditions	Coautor: Farres A., Baldera-Moreno Y., Pino V., Banerjee A., et al.	2022	POLYMERS	WoS-id: 000755964100001 Scopus-id: 2-s2.0-85122993762	27	29
5	Correction to: The starch-binding domain as a tool for recombinant protein purification (Applied Microbiology and Biotechnology, (2013), 97, 9, (4141-4148), 10.1007/s00253-013-4778-0)	Coautor: Farres A., Guillén D., Moreno-Mendieta S., Aguilera P., et al.	2021	APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000697093600004 Scopus-id: 2-s2.0-85115186807	0	0
6	Improved antimicrobial spectrum of the N-acetylmuramoyl-L-alanine amidase from Latilactobacillus sakei upon LysM domain deletion	Coautor: Farres, Amelia, Lopez-Arvizu, Adriana, Rocha-Mendoza, Diana, Ponce-Alquicira, Edith, et al.	2021	WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000707582900002 Scopus-id: 2-s2.0-85117295875	4	4
7	Challenges in the production and use of probiotics as therapeuticals in cancer treatment or prevention	Coautor: Farres, Amelia, Mejia-Caballero, Alejandra, Salas-Villagrán V.A., Jimenez-Serna, Alaide	2021	JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000741787300014 Scopus-id: 2-s2.0-85122903130	7	11
8	Omics in traditional vegetable fermented foods and beverages	Coautor: Farres, Amelia, Rizo, Jocelin, Guillen, Daniel, Diaz-Ruiz, Gloria, et al.	2020	CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION	WoS-id: 000510375300006 Scopus-id: 2-s2.0-85078835306	64	78
9	The role of conserved non-aromatic residues in the Lactobacillus amylovorus alpha-amylase CBM26-starch interaction	Coautor: Farres, Amelia, Armenta, Silvia, Sanchez-Cuapio, Zaira, Munguia, Maria Elena, et al.	2019	INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES	WoS-id: 000452346100094 Scopus-id: 2-s2.0-85055125946	5	7
10	Regulation of the cutinases expressed by Aspergillus nidulans and evaluation of their role in cutin degradation	Coautor: Farres, Amelia, Bermudez-Garcia, Eva, Peña-Montes C., Martins, Isabel, et al.	2019	APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000464737100022 Scopus-id: 2-s2.0-85062987815	15	16
11	Antimicrobial activity of N-acetylmuramoyl-L-alanine amidase produced by Lactobacillus sakei, against Leuconostoc mesenteroides and Weissella viridescens	Coautor: FarrEs, A., Lopez Arvizu, L. A., Garcia Cano, I., Ponce Alquicira, E.	2019	JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000491118400257	0	0
12	Data concerning secondary structure and alpha-glucans-binding capacity of the LaCBM26	Coautor: Farrés A., Armenta S., Sánchez-Cuapio Z., Manoutcharian K., et al.	2018	Data in Brief	WoS-id: 000457925900272 Scopus-id: 2-s2.0-85057140355	1	2
13	ANCUT2, a Thermo-alkaline Cutinase from Aspergillus nidulans and Its Potential Applications	Coautor: Farres, Amelia, Bermudez-Garcia, Eva, Pena-Montes, Carolina, Castro-Rodriguez, Jose Augusto, et al.	2017	APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000403431400012 Scopus-id: 2-s2.0-85010749461	18	21
14	Improvement of catalytical properties of two invertases highly tolerant to sucrose after expression in Pichia pastoris. Effect of glycosylation on enzyme properties	Coautor: Farres, Amelia, Perez de los Santos, Ara Itzel, Cayetano-Cruz, Maribel, Gutierrez-Anton, Marina, et al.	2016	ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY	WoS-id: 000369205700007 Scopus-id: 2-s2.0-84949844740	12	12
15	Expression, purification, and characterization of a bifunctional 99-kDa peptidoglycan hydrolase from Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Coautor: Farrés A., García-Cano I., Campos-Gómez M., Contreras-Cruz M., et al.	2015	APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000361493200021 Scopus-id: 2-s2.0-84941996031	20	21
16	Evaluation of strategies to improve the production of alkaline protease PrtA from aspergillus nidulans	Coautor y autor de correspondencia: Farres, A, Castro-Ochoa, D, Pena-Montes, C	2013	APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000316116500016 Scopus-id: 2-s2.0-84882281554	3	2
17	The starch-binding domain as a tool for recombinant protein purification	Coautor: Farres A., Guillén D., Moreno-Mendieta S., Aguilera P., et al.	2013	APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000317681800035 Scopus-id: 2-s2.0-84885933695	14	13
18	Immobilization and biochemical properties of the enantioselective recombinant NStcI esterase of aspergillus nidulans	Coautor: Farrés A., Peña-Montes C., Mondragón-Tintor M.E., Castro-Rodríguez J.A., et al.	2013	Enzyme Research	Scopus-id: 2-s2.0-84879326588	0	15
19	ANCUT2, an Extracellular Cutinase from Aspergillus nidulans Induced by Olive Oil	Coautor: Farres, A, Castro-Ochoa, D, Pena-Montes, C, Gonzalez-Canto, A, et al.	2012	APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000302770100013 Scopus-id: 2-s2.0-84858708260	25	30
20	Study of the macrosegregation of silicon in steels for electrical applications	Coautor: González F M.G., Aranda Villada V.A., García Hinojosa J.A., Cruz Mejía H., et al.	2012	Materials Research Society Symposium Proceedings	Scopus-id: 2-s2.0-84861108965	0	1
21	Deoxynivalenol and zearalenone in Fusarium-contaminated wheat in Mexico City	2ᵒ autor y autor de correspondencia: Farres, A, Gonzalez-Osnaya, L	2011	FOOD ADDIT CONTAM B	WoS-id: 000288677600012 Scopus-id: 2-s2.0-79952835783	12	12
22	Detection, cellular localization and antibacterial activity of two lytic enzymes of Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Coautor: Farres, A, Garcia-Cano, I, Velasco-Perez, L, Rodriguez-Sanoja, R, et al.	2011	JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY	WoS-id: 000293913500008 Scopus-id: 2-s2.0-80051679951	14	18
23	Cloning and expression of a novel, moderately thermostable xylanase-encoding gene (Cfl xyn11A) from Cellulomonas flavigena	Coautor: Amelia, FGS, Amaya-Delgado L., Mejía-Castillo T., Santiago-Hernández A., et al.	2010	BIORESOURCE TECHNOLOGY	WoS-id: 000277581100068 Scopus-id: 2-s2.0-77950340019	28	30
24	Emulsifying Properties of Chemically Deamidated Corn (Zea Mays) Gluten Meal	Coautor: Farres, A, Flores, I, Cabra, V, Quirasco, MC, et al.	2010	FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL	WoS-id: 000281677500005 Scopus-id: 2-s2.0-77956846008	13	15
25	Kinetic studies of Gly28:Ser mutant form of Bacillus pumilus lipase: Changes in k(cat) and thermal dependence	Coautor: Farres, A, Bustos-Jaimes, I, Mora-Lugo, R, Calcagno, ML	2010	BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-PROTEINS AND PROTEOMICS	WoS-id: 000284392800009 Scopus-id: 2-s2.0-77957962629	20	25
26	Angiotensin I-converting enzyme-inhibitory peptide fractions from albumin 1 and globulin as obtained of amaranth grain	Coautor: Farrés-González A., Tovar-Pérez E.G., Guerrero-Legarreta I., Soriano-Santos J.	2009	FOOD CHEMISTRY	WoS-id: 000266660200007 Scopus-id: 2-s2.0-67349268149	73	82
27	Molecular characterization of StcI esterase from Aspergillus nidulans	Coautor: Farrés A., Pena-Montes, C, Lange S., Flores I., et al.	2009	APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000269844000011 Scopus-id: 2-s2.0-70349263695	0	0
28	Differences in biocatalytic behavior between two variants of Stcl esterase from Aspergillus nidulans and its potential use in biocatalysis	Coautor: Farrés A., Pena-Montes, C, Lange S., Castro-Ochoa D., et al.	2009	JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC	WoS-id: 000272064600019 Scopus-id: 2-s2.0-72149092411	5	5
29	Purification and biochemical characterization of a broad substrate specificity thermostable alkaline protease from Aspergillus nidulans	Coautor: Farres, A, Pena-Montes, C, Gonzalez, A, Castro-Ochoa, D	2008	APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000253896100006 Scopus-id: 2-s2.0-40549101853	33	37
30	Novel extracellular proteolytic activity in Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Coautor y autor de correspondencia: Farres, A, Llorente-Bousquets, A, Perez-Munguia, S	2008	CANADIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY	WoS-id: 000259369500012 Scopus-id: 2-s2.0-49449094310	13	15
31	Effect of alkaline deamidation on the structure, surface hydrophobicity, and emulsifying properties of the Z19 a-zein	Coautor: Farres A., Cabra V., Arreguin R., Vazquez-Duhalt R.	2007	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY	WoS-id: 000243503900037 Scopus-id: 2-s2.0-34047236353	109	122
32	Effect of temperature and pH on the secondary structure and processes of oligomerization of 19 kDa alpha-zein	Coautor: Farres A., Cabra V., Arreguin R., Vazquez-Duhalt R.	2006	BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-PROTEINS AND PROTEOMICS	WoS-id: 000239069900015 Scopus-id: 2-s2.0-33745200036	119	126
33	Characterization of a 19 kDa a-zein of high purity	Coautor: Farres A., Cabra V., Arreguin R., Galvez A., et al.	2005	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY	WoS-id: 000226782900035 Scopus-id: 2-s2.0-13244251019	81	85
34	Proteolytic modification of Leuconostoc mesenteroides B-512F dextransucrase	Coautor: Farrés A., Argüello-Morales M., Sánchez-González M., Canedo M., et al.	2005	ANTONIE VAN LEEUWENHOEK INTERNATIONAL JOURNAL OF GENERAL AND MOLECULAR MICROBIOLOGY	WoS-id: 000227153100001 Scopus-id: 2-s2.0-14544295627	6	7
35	Effect of extrinsic parameters on the production of a bacteriocin by lactobacillus buchneri, isolated from mexican raw sausages	Coautor: Gónzalez-Saravia A.F., Minor-Pérez H., Ponce-Alquicira E., Guerrero-Legarreta I., et al.	2005	INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES	WoS-id: 000227631300007 Scopus-id: 2-s2.0-14844360873	1	2
36	ß-Methyl-xyloside: Positive effect on xylanase induction in Cellulomonas flavigena	2ᵒ autor: Farrés G.S.A., Hidalgo-Lara M.E., Montes-Horcasitas M.D.C.	2005	JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000232760100003 Scopus-id: 2-s2.0-26244449695	5	6
37	Histamine production by two Enterobacteriaceae strains isolated from tuna (Thunnus thynnus) and jack mackerel (Trachurus murphyii)	Coautor: Saravia A.F.-G., Guillén-Velasco S., Ponce-Alquicira E., Guerrero-Legarreta I.	2004	INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES	WoS-id: 000221189200009 Scopus-id: 2-s2.0-2342514060	15	17
38	Development of a liquid nutritional supplement using a Sesamum indicum L. protein isolate	Coautor: Farrés A., López G., Flores I., Gálvez A., et al.	2003	LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	WoS-id: 000181616400008 Scopus-id: 2-s2.0-0037281854	19	24
39	Activity of the enzymes involved in the synthesis of exopolysaccharide precursors in an overproducing mutant ropy strain of Streptococcus thermophilus	Coautor: Farrés A., Escalante A., Villegas J., Wacher C., et al.	2002	FEMS MICROBIOLOGY LETTERS	Scopus-id: 2-s2.0-0037046275	9	16
40	Lactic acid bacterial diversity in the traditional Mexican fermented dough pozol as determined by 16S rDNA sequence analysis	Coautor y autor de correspondencia: Farrés A., Escalante A., Wacher C.	2001	INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY	WoS-id: 000167248200003 Scopus-id: 2-s2.0-0035961665	66	80
41	Phytotoxic and photosynthetic activities of maduramicin and maduramicin methyl ester	Coautor: Farrés A., Gutiérrez-Lugo M.T., Lotina-Hennsen B., Sánchez S., et al.	1999	ZEITSCHRIFT FUR NATURFORSCHUNG SECTION C-A JOURNAL OF BIOSCIENCES	WoS-id: 000081323600006 Scopus-id: 2-s2.0-17144454922	5	5
42	Induction and transcription studies of the dextransucrase gene in Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F	Coautor: Farrés A., Quirasco M., López-Munguía A., Remaud-Simeon M., et al.	1999	APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY	WoS-id: 000084036800047 Scopus-id: 2-s2.0-0040288820	39	37
43	Enzymes involved in carbohydrate metabolism and their role on exopolysaccharide production in Streptococcus thermophilus	Coautor: Farrés A., Escalante A., Wacher-Rodarte C., García-Garibay M.	1998	JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY	Scopus-id: 2-s2.0-0031891581	0	50
44	Influence of water activity on the fermentation of yogurt made with extracellular polysaccharide-producing or non-producing starters	Coautor: Farrés A., Fajardo-Lira C., García-Garibay M., Wacher-Rodarte C., et al.	1997	INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL	WoS-id: A1997YL05000012 Scopus-id: 2-s2.0-18244425739	11	14
45	Microbial lipase production on a polymeric resin	Coautor: Farres A., Christen P., Angeles N., Corzo G., et al.	1995	BIOTECHNOL TECH	WoS-id: A1995RQ91000012 Scopus-id: 2-s2.0-0028893236	25	35
46	Aspergillus nidulans Mutants Affected in Acetate Metabolism Isolated as Lipid Nonutilizers	2ᵒ autor: Farrés A., Kawasaki L., Aguirre J.	1995	EXP MYCOL	WoS-id: A1995QN88600009 Scopus-id: 2-s2.0-0028947702	13	12
47	Medium optimization by a fractional factorial design for lipase production by Rhizopus delemar	Coautor y autor de correspondencia: Farres A., Martinez Cruz P., Christen P.	1993	J FERMENT BIOENG	Scopus-id: 2-s2.0-0027172476	0	29
48	Production of microbial lipases in a solid state fermentation system	Coautor: Farrés A., Rivera-Muñoz G., Tinoco-Valencia J.R., Sánchez S.	1991	BIOTECHNOLOGY LETTERS	WoS-id: A1991FJ54900010 Scopus-id: 2-s2.0-0025761962	35	50
49	Protoplast formation and regeneration in Cellulomonas flavigena	2ᵒ autor: Farrés A., Pulido-Vega B., Ponce-Noyola T.	1991	JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY	WoS-id: A1991GC67400009 Scopus-id: 2-s2.0-0025875644	0	0
50	Transformation of protoplasts of Cellulomonas flavigena	Coautor: Farrés A., Pulido-Vega B., Noyola T.P., de la Cuadra J.A.	1991	Journal Of Industrial Microbiology	WoS-id: A1991GH09800010 Scopus-id: 2-s2.0-0026221440	0	0
51	Nutritional factors affecting lipase production by Rhizopusdelemar CDBB H313	Coautor y autor de correspondencia: Farrés A., Espinosa E., Sánchez S.	1990	BIOTECHNOLOGY LETTERS	WoS-id: A1990CW95300010 Scopus-id: 2-s2.0-0025308037	49	64

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#	Título del documento	ISSN	Revista	Año	Fuente

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Obras con ISBN (Indautor)

#	Título del documento	Autores	Alcance	Año	ISBN	Fuente
1	"alimentación, Recursos Tradicionales Y Ciencia: El Prisma De Los Quelites"	Vargas Guadarrama, Luis Alberto, Farrés González Sarabia, Amelia María de Guadalupe, Gálvez Mariscal, María Amanda, et al.	Libro Completo	2019	9786073018685	INDAUTOR

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Proyectos

#	Nombre	Participantes	Convocatoria	Fecha Inicio	Fecha Fin
1	Optimización de recursos en los laboratorios de la licenciatura en Química de Alimentos con métodos espectrofotométricos	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA,	Recursos PAPIME	01-01-2016	31-12-2018
2	Degradación enzimática de PET.	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA,	Recursos PAPIIT	01-01-2018	31-12-2020
3	Evaluación de elementos clave para mejorar la degradación enzimática de poliésteres en reactores	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA,	Recursos PAPIIT	01-01-2021	31-12-2023
4	IMPLEMENTACION DE NUEVOS PROTOCOLOS EXPERIMENTALES DE TECNOLOGIA DE LACTEOS PARA LA ASIGNATURA LABORATORIO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA,	Recursos PAPIME	01-01-2023	31-12-2024

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Participación en Comités de Tesis

#	Título del documento	Tipo de Tesis	Sinodales	Autores	Año	Entidad
1	Elementos moleculares y bioquímicos para el análisis de la peptidoglucan hidrolasa bifuncional de 99-KDA de Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Ibarra Domínguez, Katya Paola; Luna Ávila, Laura;	2022	Facultad de Química,
2	Actividad citótoxica de Lactobacillus casei, L. helveticus y L. rhamnosus sobre líneas celulares de cáncer de cólon y próstata	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Sierra Prieto, Elena;	2021	Facultad de Química,
3	Identificación de los dominios activos de la muramidasa transmembranal de Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Salas Villagrán, Vianey Anahí;	2021	Facultad de Química,
4	Regulación transcripcional del sistema cutinolítico en Aspergillus nidulans	Tesis de Doctorado	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Bermúdez García, Eva Patricia;	2020	Facultad de Química,
5	Estudio del tratamiento y degradación de los desechos plásticos y tendencias no convencionales de revalorización	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	González Cruz, Thelma Laura;	2020	Facultad de Química,
6	Producción de proteasas por pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Contreras Cruz, Mariana;	2020	Facultad de Química,
7	Evaluación de diferentes cepas de Pichia pastoris para la producción de cutinasas	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Tagle Gil, Montserrat;	2020	Facultad de Química,
8	Inmovilización de cutinasas recombinantes de Aspergillus nidulans y su aplicación en la lipofilización de antioxidantes	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; CAROLINA PEÑA MONTES;	Quiroz Mercado, Rocío Abish;	2018	Facultad de Química,
9	Aislamiento e identificación de microorganismos, con actividad probiótica presentes en un preparado de suelo	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; CAROLINA PEÑA MONTES;	Delgadillo Valdes, Norma Roxana;	2018	Facultad de Química,
10	Detección e identificación de la cutinasa ANCUT4 de Aspergillus nidulans PW1	Tesis de Licenciatura	EVA PATRICIA BERMUDEZ GARCIA; AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Bastida López, Cynthia Monserrath;	2018	Facultad de Química,
11	Estudio de la actividad peptidoglicano hidrolasa extracelular nativa de Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; SANDRA PEREZ MUNGUIA;	Corona Osorio, Amaranta Itzel;	2018	Facultad de Química,
12	Deterioro térmico de las proteínas de la leche	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; SANDRA PEREZ MUNGUIA;	Sánchez García, Nancy Donaji;	2018	Facultad de Química,
13	Caracterización de la actividad antimicrobiana de la proteína recombinante de Pediococcus acidilactici ATCC 8042 de 110-kDa	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Barbosa González, Paola Andrea;	2018	Facultad de Química,
14	Reacciones de transesterificación empleando cutinasas producidas por Aspergillus nidulans PW1	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Rivera Enciso, Israel Isaac;	2018	Facultad de Química,
15	Mejoramiento de la producción de la cutinasa ANCUT1 utilizando el sistema de expresión de Pichia pastoris	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Castro Rodríguez, José Augusto;	2017	Facultad de Química,
16	Caracterización de enzimas con actividad antimicrobiana de Bacillus pumilus GMA1	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Hernández Maldonado, Monserrat;	2017	Facultad de Química,
17	Establecimiento de indicadores de autenticidad en yogur natural	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; SANDRA PEREZ MUNGUIA;	Sánchez Sarmiento, Nathali;	2017	Facultad de Química,
18	Detección y cuantificación por PCR tiempo real de genes involucrados en la vía de biosíntesis de deoxinivalenol y zearalenona de fusarium graminearum en tortillas de maíz	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; CAROLINA PEÑA MONTES;	Domínguez Martínez, Ricardo;	2017	Facultad de Química,
19	Actividad antimicrobiana de enzimas recombinantes generadas a partir de una proteína bifuncional producida por Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; ISRAEL GARCIA CANO;	Ortega Escobar, Alejandra Itzel;	2017	Facultad de Química,
20	Caracterización de una esterasa de alicycliphilus sp. bq1 inducida por n-metil-2-pirrolidona y análisis in silico de su interacción con posibles substratos	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; HERMINIA DE JESUS LOZA TAVERA; ALEJANDRO SOSA PEINADO;	Fuentes Jaime, Jacqueline;	2015	Facultad de Medicina, Facultad de Química,
21	Diseño y validación de un método zimográfico para la caracterización de una enzima con actividad de n-acetilglucosaminidasa de pediococcus acidilactici atcc 8042	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; ISRAEL GARCIA CANO;	Barbosa González, Paola Andrea;	2015	Facultad de Química,
22	Caracterización molecular de la peptidoglucano hidrolasa bifuncional de 99 kda de pediococcus acidilactici atcc 8042	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Campos Gómez, Manuel Alberto;	2015	Facultad de Química,
23	Producción, identificación y caracterización de carboxilesterasas de aspergillus nidulans	Tesis de Doctorado	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Castro Ochoa, Lelie Denise;	2014	Facultad de Química,
24	Inmovilización y caracterización bioquímica de carboxilesterasas de aspergillus nidulans pw1	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; CAROLINA PEÑA MONTES;	Castro Rodríguez, José Augusto;	2014	Facultad de Química,
25	Actividad proteolítica intracelular de pedioccus acidilactici atcc8042	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; ISRAEL GARCIA CANO;	Vendramin Alegre, Stefania;	2013	Facultad de Química,
26	Efecto del medio de cultivo en la producción de enzimas de interés biotecnológico por Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; ISRAEL GARCIA CANO;	Contreras Cruz, Mariana;	2013	Facultad de Química,
27	Bases moleculares y bioquimicas para el estudio del sistema cutinolitico de aspergillus nidulans	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Bermudez Garcia, Eva Patricia;	2013	Facultad de Química,
28	Situación de rastros municipales: alternativas para implementar un sistema para garantizar la calidad e inocuidad de la carne	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Villada Martínez, Juana;	2013	Facultad de Química,
29	Selección de cepas probióticas tolerantes a doxorrubicina, metotrexato y paclitaxel	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Ruíz Amelco, José Manuel;	2013	Facultad de Química,
30	Probióticos, prebióticos y sinbióticos, efectos sobre la salud y regulación	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Serrano Casas, Víctor Sergio;	2013	Facultad de Química,
31	Regulación de la producción de cutinasas en Aspergillus nidulans	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Segoviano Reyes, Laura Montserrat;	2012	Facultad de Química,
32	Purificación e identificación de enzimas de Bacillus pumilus GMA1 con potencial en biocatálisis	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Ayala Esquivel, Hugo;	2011	Facultad de Química,
33	Transesterificación enantioselectiva catalizada por la esterasa Stcl recombinante e inmovilizada de Aspergillus nidulans	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Mondragón Tintor, María Elena;	2011	Facultad de Química,
34	Producción regioselectiva de 7-o-lauroilo de ácido kójico por carboxilesterasas	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Esquivel Bautista, Ricardo;	2011	Facultad de Química,
35	Inmovilización de esterasas a partir de un extracto crudo de Aspergillus nidulans PW1	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Vergara Barroso, Ana María del Pilar;	2010	Facultad de Química,
36	Obtención y caracterización de la proteína del fríjol negro : Phaseolus Vulgaris	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Dergal Dergal, Zaine;	2010	Facultad de Química,
37	Composición nutrimental de queso cotija región de origen en función de condiciones de producción y maduración	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Hernández Briones, Verónica;	2010	Facultad de Química,
38	Modificación enzimática de flavonoides con las carboxilesterasas de bacillus pumilus GMA1	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Bermúdez García, Eva Patricia;	2010	Facultad de Química,
39	Caracterización y espectro antibacteriano de la peptidoglucano hidrolasa de Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Velasco Pérez, Liliana Yasmín;	2010	Facultad de Química,
40	Obtención de un concentrado de proteína de fríjol negro, caracterización fisicoquímica y efecto en la concentración de insulina y expresión génica de SREBP-1	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Quiñones Peña, María Alejandra;	2010	Facultad de Química,
41	Purificación y caracterización de carboxilesterasas de Bacillus pumilus GMA1 y su aplicación en biocatálisis	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Galindo Durán, Dafne; Álvarez Olivares, Victoria;	2009	Facultad de Química,
42	Análisis de la expresión y caracterización de la esterasa SteI involucrada en la biosíntesis de esterigmatocistina en Aspergillus nidulans	Tesis de Doctorado	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Peña Montes, Carolina;	2009	Facultad de Química,
43	Caracterización de la actividad proteolítica extracelular de Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Granados Pérez, Eliana Astrid;	2009	Facultad de Química,
44	Caracterizacion de la actividad antibacteriana de Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Doctorado	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Llorente Bousquets, Adriana;	2008	Facultad de Química,
45	Optimización del medio de cultivo para la obtención de lipasa de Bacillus pumilus GMA 1	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Ibáñez García, Aideé Paola;	2007
46	Deteccion de la albumina 2S en aislados proteicos de ajonjoli	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Bazan Gomez, Angeles Beleguixaiba;	2007
47	Uso de la lipasa de Bacillus pumilus GMA 1 en biocatálisis	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Ruíz Noria, Katia Lilian;	2007
48	Estudios sobre la producción de lipasa en una cepa silvestre y una mutante desregulada a carbono de Rhizopus delemar	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Marmolejo Flores, Alicia;	2007
49	Estudio de la relacion estructura-funcion de una [alfa]-zeina con propiedades emulsificantes	Tesis de Doctorado	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Cabra Ledesma, Vanessa del Carmen;	2006
50	Caracterizacion de la esterasa de Aspergillus nidulans PW1	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Ballesteros Ramirez, Norma Elizabeth;	2006
51	Detección, caracterización y cuantificación de las fracciones proteínicas de la leche así como posibles adulterantes por electroforesis unidimensional SDS-PAGE, electroforesis capilar y electroforesis en microchip para el monitoreo de su calidad	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Betancourt Mier y Teran, Miguel Angel;	2005
52	Espectro antimicrobiano de Pediococcus acidilactici ATCC 8042	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Hernandez Olvera, Jacqueline;	2005
53	Inmovilizacion de lipasa de Bacillus pumilus GMA1	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Zuñiga Rodriguez, Victor Hugo;	2004
54	Desarrollo de un analogo de queso para regimen especial	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Galvez Cruz, Yarla;	2003
55	Identificacion y estudio de las proteinas del gluten de maiz involucradas en la estabilizacion de emulsiones aceite en agua	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Cabra Ledesma, Vanessa del Carmen;	2002
56	Caracterizacion bioquimica y funcional de proteinas de un aislado de anjonjoli (Sesamum indicum) con propiedades emulsificantes de interes en alimentos	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Cornejo Juarez, Carlos Enrique;	2002
57	Dertminacion de caseina, caseinatos o fracciones proteicas adicionados a mezclas de leche en polvo importada	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Olvera Montiel, Maria Anel;	2002
58	Efecto de la fuente de carbono en la produccion de polisacarido en Streptococcus salivarius SUBSP. thermophilus	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Hernandez Camacho, Yazmin Edurne;	2001
59	Produccion, purificacion y caracterizacion bioquimica de una enzima con actividad lipolitica en Aspergillus nidulans	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Peña Montes, Carolina;	2001
60	Elaboracion de un complemento alimenticio liquido utilizando proteinas aisladas del anjonjoli	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	López Alcantara, Norma Gabriela;	2001
61	Lipasa termoestable de Bacillus pumilus GMA1 : produccion fermentativa y algunas propiedades	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Wong de la Mora, Patricia;	2001
62	Estudios de expresion de la dextransacarasa producida por Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F	Tesis de Doctorado	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Quirasco Baruch, Maricarmen;	2000
63	Estudio cinetico comparativo de la fermentacion de masa de pozol elaborada en dos condiciones higienicas distintas	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Cabra Ledesma, Vanessa del Carmen;	2000
64	Determinacion de la diversidad de bacterias lacticas del pozol por análisis de secuencias de ADNr 16S	Tesis de Doctorado	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Escalante Lozada, José Adelfo;	2000
65	Estudio de la regulacion por fuente de carbono en la reproduccion de lipasas de cepas de Rhizopus delemar	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Miralles Cárdenas, Martha Rocio;	2000
66	Estudio de la presencia de actividad proteolitica en varias cepas de Leuconostoc mesenteroides	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Navarro Silva, Marisol;	2000
67	Potencial herbicida de metabolitos aislados de especies selectas de actinomicetos. Actinomiceto MIV2B(31) como una fuente novedosa del antibiotico maduramicina	Tesis de Doctorado	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; RACHEL MATA ESSAYAG;	Gutierrez Lugo, Maria Teresa;	2000
68	Analisis del gen que codifica para la lipasa de Bacillus pumilus GMA1	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Bustos Jaimes, Ismael;	1998
69	Obtencion de mutantes alteradas en el metabolismo de lipidos en Aspergillus nidulans	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Peña Montes, Carolina;	1998
70	Aceleracion en la maduracion de quesos mediante lipasas de Penicillium caseicolum encapsuladas en liposomas	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Arenas Bribiesca, Demian;	1998
71	Evaluacion de la produccion de bacteriocinas de pediococus acidilactici bajo diferentes condiciones de cultivo	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Llorente Bousquets, Adriana;	1998
72	Clonacion y expresion del gen de ß-galactosidasa de Lactobacillus amylovorus en Escherichia coli	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Oviedo de Anda, Norma Angélica;	1997
73	Estrategias para la obtencion de una cepa hiperproductora de exopolisacaridos en Bacterias Lacticas de Streptococcus salivarius sulosp thermophilus	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Villegas Cruz, Jesus;	1995
74	Aislamiento selectivo de un microorganismo productor de lipasa proveniente de un ambiente extremo	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Bustos Jaimes, Ismael;	1995
75	Obtencion y caracterizacion de mutantes de Aspergillus nidulans incapaces de utilizar lipidos como fuente de carbono	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Kawasaki, Laura;	1995
76	Obtencion de enzimas lipoliticas de penicillium caserrolun en fermentacion sumergida	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Cuervo Coss, Rodolfo;	1995
77	Obtencion de un producto lacteo modificado con extracto enzimatico de Penicillium caseicolum	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Martinez Manrique, Enrique;	1995
78	Sistemas de atrapamiento para enzimas lipoliticas	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Rios Campanella, Rene Julio de los;	1995
79	Produccion de lipasas por Rhizopus delemar	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Martinez Cruz, Patricia;	1995
80	Formacion de protoplastos en la mutante CLK1 de Aspergillus nidulans	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Marmolejo Flores, Alicia;	1994
81	Cinetica de produccion de lipasas con diversas fuentes de carbono en Rhizopus delemar	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Díaz Montiel, Luisa; Ruiz Corona, Alicia;	1994
82	Mejoramiento genetico de Rizopus delemar para la produccion de lipasa	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Peralta Inga, Zenaida;	1994
83	Metabolismo de carbohidratos en Streptococcus salivarius subp. thermophilus productora de exopolisacaridos	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Escalante Lozada, José Adelfo;	1994
84	Transformacion genetica de Aspergillus y sus aplicaciones	Tesis de Especialidad	JESUS AGUIRRE GARCIA; AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Trejo Estrada, Sergio Ruben;	1992
85	Factores geneticos relacionados con la expresion del fenotipo mucoide en bacterias lacticas utilizadas en la elaboracion del yoghurt	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Salcedo Becerra, Luis Alberto;	1992
86	Produccion de polisacaridos exocelulares en bacterias lacticas del genero Streptococcus thermophilus	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Escalante Lozada, José Adelfo;	1992
87	Efecto de glucosa sobre la produccion de lipasas por Rhizopus delemar en fermentacion sumergida	Tesis de Licenciatura	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Kawasaki, Laura;	1991
88	Evaluacion del cultivo de celulas en microacarreadores en suspension para la produccion de una vacuna antirrabica de uso veterinario	Tesis de Especialidad	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Gallegos Gallegos, Rosa Mireya;	1991
89	Mejoramiento de las condiciones de produccion de lipsasa de Rhizopus delemar destinada a la modificacion de un sustrato lacteo	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Espinosa Gutierrez, Elvira;	1990
90	Las bacterias como una alternativa en el control de insectos en Mexico	Tesis de Maestría	AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;	Ortiz Jiménez, Marco Antonio;	1986

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Docencia Impartida

#	Entidad	Nivel	Asignatura	Año	Semestre	Alumnos
1	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2024	2024-2	1
2	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2024-1	1
3	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
4	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
5	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
6	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
7	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
8	Facultad de Química	Licenciatura	LABORATORIO DE TECNOLOGIA DE ALIMN	2023	2023-2	24
9	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
10	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
11	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
12	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
13	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
14	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV FISIOLOGÍA MICROBIANA	2022	2023-1	1
15	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2022	2023-1	1
16	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2022	2023-1	1
17	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2022	2023-1	1
18	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2022	2023-1	1
19	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2022	2023-1	1
20	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2022	2023-1	1
21	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2022	2023-1	1
22	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2022	2023-1	1
23	Facultad de Química	Maestría	CURSO III FISIOLOGÍA MICROBIANA	2022	2023-1	2
24	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2022	2022-2	1
25	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2022	2022-2	1
26	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2022	2022-2	1
27	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2022	2022-2	1
28	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2021	2022-1	1
29	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2021	2022-1	2
30	Facultad de Medicina	Licenciatura	UNIDAD TEORICA 11	2021	2022-1	1
31	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2021	2022-1	1
32	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2021	2022-1	2
33	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2021	2022-1	1
34	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2021	2022-1	1
35	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2021	2021-2	1
36	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2021-2	1
37	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2021	2021-2	1
38	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2021-2	1
39	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2021-1	1
40	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2021-1	1
41	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2020	2021-1	1
42	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2020	2021-1	1
43	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2021-1	1
44	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2021-1	1
45	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2021-1	1
46	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2021-1	1
47	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2021-1	1
48	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2020-2	1
49	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2020-2	1
50	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2020-2	1
51	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2020-2	1
52	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2020-2	1
53	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2020	2020-2	28
54	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2020	2020-2	1
55	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2020	2020-2	1
56	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2019	2020-1	1
57	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2019	2020-1	1
58	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2019	2020-1	21
59	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2019	2020-1	1
60	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2019	2020-1	1
61	Instituto de Biotecnología	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2020-1	1
62	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
63	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
64	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
65	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
66	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
67	Instituto de Biotecnología	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2019	2019-2	1
68	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
69	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2018	2019-1	2
70	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
71	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
72	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
73	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
74	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION	2018	2018-2	1
75	Facultad de Química	Maestría	ACTIVIDADES ACADEMICAS ORIENTADAS A LA GRADUACION	2018	2018-2	1
76	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2018	2018-2	1
77	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2018	2018-2	1
78	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2017	2018-1	1
79	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2017	2018-1	1
80	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION	2017	2018-1	1
81	Facultad de Química	Maestría	SESION DE TUTORIA III	2017	2018-1	1
82	Facultad de Química	Maestría	SESION DE TUTORIA IV	2017	2018-1	1
83	Facultad de Química	Maestría	TALLER DE INVESTIGACION	2017	2018-1	1
84	Facultad de Química	Maestría	SESIÓN DE TUTORÍA II	2017	2017-2	1
85	Facultad de Química	Maestría	PROYECTO DE INVESTIGACIÓN I	2017	2017-2	1
86	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2017	2017-2	1
87	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2017	2017-2	1
88	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN	2017	2017-2	1
89	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2017	2017-2	1
90	Facultad de Química	Maestría	SESION DE TUTORIA I	2016	2017-1	1
91	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2016	2017-1	1
92	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2016	2017-1	2
93	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2016	2017-1	1
94	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2016	2017-1	3
95	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2016	2017-1	1
96	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2017-1	1
97	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2017-1	1
98	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION	2016	2017-1	1
99	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2016	2016-2	1
100	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2016	2016-2	3
101	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2016	2016-2	3
102	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2016	2016-2	2
103	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2016	2016-2	1
104	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2016	2016-2	1
105	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2016-2	1
106	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2016-2	1
107	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2016-2	1
108	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2015	2016-1	1
109	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2015	2016-1	1
110	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2015	2016-1	1
111	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2015	2016-1	1
112	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2015	2016-1	1
113	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2015	2016-1	1
114	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2015	2016-1	5
115	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2015	2016-1	1
116	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2015	2016-1	2
117	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2015	2015-2	1
118	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2015	2015-2	2
119	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2015	2015-2	2
120	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2015	2015-2	2
121	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2015	2015-2	2
122	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2015	2015-2	1
123	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2015	2015-2	1
124	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2014	2015-1	1
125	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2014	2015-1	1
126	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2014	2015-1	1
127	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2014	2015-1	1
128	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2014	2015-1	6
129	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2014	2015-1	1
130	Facultad de Química	Maestría	CURSO II	2014	2015-1	24
131	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2014	2015-1	6
132	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2014	2015-1	2
133	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2014	2014-2	2
134	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2014	2014-2	1
135	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2014	2014-2	1
136	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2014	2014-2	1
137	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2013	2014-1	1
138	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2013	2014-1	2
139	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2013	2014-1	1
140	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2013	2014-1	4
141	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2013	2014-1	1
142	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2013	2014-1	2
143	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2012	2013-1	2
144	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2012	2013-1	2
145	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2012	2013-1	1
146	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2012	2013-1	1
147	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2012	2012-2	1
148	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2012	2012-2	1
149	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2011	2012-1	2
150	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2012-1	1
151	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2012-1	1
152	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2012-1	1
153	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2011	2012-1	1
154	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2011	2011-2	2
155	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2011	2011-2	1
156	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2011-2	1
157	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2011-2	1
158	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2011	2011-2	1
159	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2011-2	1
160	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2011-2	1
161	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2010	2011-1	1
162	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2010	2011-1	1
163	Facultad de Química	Licenciatura	BIOTECNOLOGIA	2010	2011-1	32
164	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE LACTEOS	2010	2011-1	40
165	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2010	2011-1	2
166	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2010	2011-1	2
167	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2010	2011-1	14
168	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2010	2011-1	4
169	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2010	2010-2	3
170	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE LACTEOS	2010	2010-2	17
171	Facultad de Química	Licenciatura	PRODUCTOS LACTEOS	2010	2010-2	10
172	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2010	2010-2	2
173	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2009	2010-1	6
174	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2009	2010-1	4
175	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2009	2009-2	1
176	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2009	2009-2	3
177	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2008	2009-1	4
178	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2008	2009-1	1
179	Facultad de Química	Licenciatura	PRODUCTOS LACTEOS	2008	2009-1	28
180	Facultad de Química	Licenciatura	LABORATORIO DE ALIMENTOS II	2008	2009-1	18
181	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2008	2009-1	1
182	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2008	2009-1	1
183	Facultad de Química	Licenciatura	PRODUCTOS LACTEOS	2008	2008-2	30
184	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2008	2008-2	1
185	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2008	2008-2	1
186	Facultad de Química	Licenciatura	DESARROLLO EXPER.ALIMENTOS	2008	2008-2	20
187	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2008	2008-2	2
188	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2008	2008-2	2
189	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION IV	2008	2008-2	1
190	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION IV	2007	2008-1	1
191	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION IV	2007	2008-1	1
192	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2007	2008-1	1
193	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2007	2008-1	2
194	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2007	2008-1	10
195	Facultad de Química	Maestría	CURSO II	2007	2008-1	15
196	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION	2007	2008-1	1
197	Facultad de Química	Licenciatura	DESARROLLO EXPER.ALIMENTOS	2007	2008-1	14
198	Facultad de Química	Licenciatura	PRODUCTOS LACTEOS	2007	2008-1	18
199	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2007	2008-1	1
200	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2007	2008-1	1

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#	Título	Inventores	Año	Sección
1	CUTINASAS RECOMBINANTES DE ASPERGILLUS NIDULANS PARA BIODEGRADACION DE POLIESTERES.	CAROLINA PEÑA MONTES, AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA,	2021	CHEMISTRY; METALLURGYHUMAN NECESSITIES

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