Caracterización de la actividad proteolítica extracelular de Pediococcus acidilactici ATCC 8042

Sinodales:
AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;
Autores:
Granados Pérez, Eliana Astrid
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Ciencias
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;