SIIA Público

DATOS GENERALES

Nombre completo	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH
Máximo nivel de estudios	DOCTORADO
Antigüedad académica en la UNAM	30 años

NOMBRAMIENTOS

Vigente

PROFESOR DE CARRERA TITULAR C TC Definitivo
Facultad de Química
Desde 16-02-2025

PROFESOR DE CARRERA TITULAR B TC Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-07-2019 hasta 15-02-2025
PROFESOR DE CARRERA TITULAR A TC Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-06-2013 hasta 30-06-2019
PROFESOR DE CARRERA ASOCIADO C TC Definitivo
Facultad de Química
Desde 16-01-2013 hasta 31-05-2013
PROFESOR DE CARRERA ASOCIADO C TC No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 15-01-2013

ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

* SNI I	2017 - 2024
* SNI I	- 2013
* PRIDE C	- 2024

INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES

Firmas
Quirasco Baruch, Maricarmen Quirasco M. Quirasco, M Quirasco, MC Quirasco-Baruch, M. Quirasco-Baruch, Maricarmen
ID's SCOPUS
55993703400 57148586500 57203353889
ORCID's
0000-0002-0247-4774

Áreas de conocimiento

Agriculture, multidisciplinary Biotechnology & applied microbiology Biotechnology and applied microbiology Chemistry, analytical Engineering, chemical
Food science & technology Food science and technology Infectious diseases Microbiology Analytical Chemistry
Applied microbiology and biotechnology Chemical Engineering (miscellaneous) Environmental Science (miscellaneous) Food Science Health professions (miscellaneous)
Medicine (miscellaneous) Molecular medicine

Coautorías con entidades de la UNAM

Instituto de Investigaciones Biomédicas
Instituto de Biotecnología
Facultad de Ciencias
Facultad de Ingeniería
Facultad de Medicina
Facultad de Química
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"

Revistas en las que ha publicado (18):

Agrociencia, México (2014)
ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY, Alemania (2008)
ANNALS OF THE NEW YORK ACADEMY OF SCIENCES, Estados Unidos America (1995)
ANTONIE VAN LEEUWENHOEK INTERNATIONAL JOURNAL OF GENERAL AND MOLECULAR MICROBIOLOGY, Países Bajos (2005, 2024)
APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, Estados Unidos America (1999)
APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, Estados Unidos America (2018, 2021)
BIOPROCESS ENG, (1999)
FOOD MICROBIOLOGY, Reino Unido (2016)
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, Reino Unido (2010)
Foods, Suiza (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES, Reino Unido (2021)
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Estados Unidos America (2005)
JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL, Estados Unidos America (2004)
JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, Países Bajos (2018)
JOURNAL OF FOOD PROTECTION, Estados Unidos America (2017)
JOURNAL OF MOLECULAR MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, Suiza (2018)
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Países Bajos (2003, 2014)
PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS, Estados Unidos America (2025)

Descargar PDF

Documentos indexados (WoS y Scopus)

#	Título del documento	Autores	Año	Revista	Fuente	Citas WoS	Citas Scopus
1	Heterologous Expression of Bacteriocins from the Metagenome Mining of Cotija Cheese	Coautor: Quirasco M., Esquivel-López A., Rocha-Mendoza D., Serrano-Maldonado C.E., et al.	2025	PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS	WoS-id: 001432471600001 Scopus-id: 2-s2.0-85218784445	3	3
2	Study of an Enterococcus faecium strain isolated from an artisanal Mexican cheese, whole-genome sequencing, comparative genomics, and bacteriocin expression	Coautor: Quirasco M., Acero-Pimentel D., Romero-Sánchez D.I., Fuentes-Curiel S.N.	2024	ANTONIE VAN LEEUWENHOEK INTERNATIONAL JOURNAL OF GENERAL AND MOLECULAR MICROBIOLOGY	WoS-id: 001172960000001 Scopus-id: 2-s2.0-85185857403	4	5
3	Microbiological Evaluation of Two Mexican Artisanal Cheeses: Analysis of Foodborne Pathogenic Bacteria in Cotija Cheese and Bola de Ocosingo Cheese by qPCR	Coautor: Quirasco, M, Estrada-Hernández, CA, Becerra-Cedillo, MB, Velázquez, IAH, et al.	2024	Foods	WoS-id: 001311014100001 Scopus-id: 2-s2.0-85204122569	7	8
4	Saliva is a reliable and accessible source for the detection of SARS-CoV-2	Coautor: Quirasco-Baruch, Maricarmen, Herrera, Luis A., Hidalgo-Miranda, Alfredo, Reynoso-Noveron, Nancy, et al.	2021	INTERNATIONAL JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES	WoS-id: 000680208600014 Scopus-id: 2-s2.0-85101871489	48	47
5	Exploring the polyurethanolytic activity and microbial composition of landfill microbial communities	Coautor: Quirasco-Baruch, Maricarmen, Vargas-Suarez, Martin, Savin-Gamez, Alba, Dominguez-Malfavon, Lilianha, et al.	2021	APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000698564000002 Scopus-id: 2-s2.0-85115638530	9	11
6	Genomic and functional characterisation of two Enterococcus strains isolated from Cotija cheese and their potential role in ripening	Coautor y autor de correspondencia: Quirasco Baruch, Maricarmen, Olvera-Garcia, Myrna, Sanchez-Flores, Alejandro	2018	APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000425284800018 Scopus-id: 2-s2.0-85040915022	20	20
7	Cloning and characterization of a novel N-acetylglucosaminidase (AtlD) from enterococcus faecalis	Coautor: Quirasco M., Serrano-Maldonado C.E., García-Cano I., González-Canto A., et al.	2018	JOURNAL OF MOLECULAR MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000432625500002 Scopus-id: 2-s2.0-85046092759	8	9
8	Enhancement of the antibacterial activity of an E. faecalis strain by the heterologous expression of enterocin A	2ᵒ autor y autor de correspondencia: Quirasco M., Serrano-Maldonado C.E.	2018	JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY	WoS-id: 000443264800004 Scopus-id: 2-s2.0-85049866385	4	5
9	Identification of Structural and Immunity Genes of a Class IIb Bacteriocin Encoded in the Enterocin A Operon of Enterococcus faecium Strain MXVK29	Coautor: Quirasco-Baruch, M., Escamilla-Martinez, E. E., Alvarez Cisneros, Y. M., Fernandez, F. J., et al.	2017	JOURNAL OF FOOD PROTECTION	WoS-id: 000415056400008 Scopus-id: 2-s2.0-85032214182	7	12
10	Metagenomic analysis of a Mexican ripened cheese reveals a unique complex microbiota	Coautor y autor de correspondencia: Quirasco Baruch, Maricarmen, Escobar-Zepeda, Alejandra, Sanchez-Flores, Alejandro	2016	FOOD MICROBIOLOGY	WoS-id: 000373573100016 Scopus-id: 2-s2.0-84959376703	139	161
11	Evaluación de métodos de extracción de adn de varios tejidos de maíz (zea mays l.) para el monitoreo ambiental de ogm en méxico. parte i: Detección por pcr punto final	Coautor: Quirasco M., SanJuan-Badillo A., Galvez A., Plasencia J.	2014	Agrociencia	WoS-id: 000331163100002 Scopus-id: 2-s2.0-84894048527	5	5
12	Assessment of DNA extraction methods for GMO analysis for grain monitoring in Mexico. Part II: Quantification by real-time PCR	Coautor: Quirasco M., Acatzi A., Galvez A., Plasencia J.	2014	Agrociencia	WoS-id: 000331163100003 Scopus-id: 2-s2.0-84894049781	0	0
13	Antibacterial activity produced by Enterococcus spp. isolated from an artisanal Mexican dairy product, Cotija cheese	Coautor: Quirasco, M, Garcia-Cano, I, Serrano-Maldonado, CE, Olvera-Garcia, M, et al.	2014	LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	WoS-id: 000339776200005 Scopus-id: 2-s2.0-84903789769	31	38
14	Emulsifying Properties of Chemically Deamidated Corn (Zea Mays) Gluten Meal	Coautor: Quirasco, MC, Flores, I, Cabra, V, Farres, A, et al.	2010	FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL	WoS-id: 000281677500005 Scopus-id: 2-s2.0-77956846008	17	19
15	Real-time and conventional PCR detection of Liberty Link (R) rice varieties and transgenic soy in rice sampled in the Mexican and American retail markets	1ᵉʳ autor: Quirasco M., Schoel B., Chhalliyil P., Fagan J., et al.	2008	ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY	WoS-id: 000259003300008 Scopus-id: 2-s2.0-51349123399	16	19
16	Characterization of a 19 kDa a-zein of high purity	Coautor: Quirasco M., Cabra V., Arreguin R., Galvez A., et al.	2005	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY	WoS-id: 000226782900035 Scopus-id: 2-s2.0-13244251019	89	94
17	Proteolytic modification of Leuconostoc mesenteroides B-512F dextransucrase	Coautor: Quirasco M., Argüello-Morales M., Sánchez-González M., Canedo M., et al.	2005	ANTONIE VAN LEEUWENHOEK INTERNATIONAL JOURNAL OF GENERAL AND MOLECULAR MICROBIOLOGY	WoS-id: 000227153100001 Scopus-id: 2-s2.0-14544295627	7	8
18	Suitability of real-time quantitative polymerase chain reaction and enzyme-linked immunosorbent assay for cry9C detection in Mexican corn tortillas: Fate of DNA and protein after alkaline cooking	1ᵉʳ autor: Quirasco M., Schoel B., Plasencia J., Fagan J., et al.	2004	JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL	WoS-id: 000222276400011 Scopus-id: 2-s2.0-3042783113	14	17
19	Development of a liquid nutritional supplement using a Sesamum indicum L. protein isolate	Coautor: Quirasco M., López G., Flores I., Gálvez A., et al.	2003	LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	WoS-id: 000181616400008 Scopus-id: 2-s2.0-0037281854	21	27
20	Experimental behavior of a whole cell immobilized dextransucrase biocatalyst in batch and packed bed reactors	1ᵉʳ autor: Quirasco M., Remaud-Simeon M., Monsan P., López-Munguía A.	1999	BIOPROCESS ENG	WoS-id: 000080096500002 Scopus-id: 2-s2.0-0033007879	9	9
21	Induction and transcription studies of the dextransucrase gene in Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F	1ᵉʳ autor: Quirasco M., López-Munguía A., Remaud-Simeon M., Monsan P., et al.	1999	APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY	WoS-id: 000084036800047 Scopus-id: 2-s2.0-0040288820	43	42
22	Enzymatic production of glucooligosaccharides containing a-(1 ? 2) osidic bonds - Potential application in nutrition	1ᵉʳ autor: Quirasco M., Lopez-Munguia A., Pelenc V., Remaud M., et al.	1995	ANNALS OF THE NEW YORK ACADEMY OF SCIENCES	Scopus-id: 2-s2.0-0029147671	10	15

Descargar PDF

Documentos no indexados (Humanindex)

#	Título del documento	ISSN	Revista	Año	Fuente

Descargar PDF

No se encuentran registros en la base de datos de capítulos de libros (WoS y Scopus).

Descargar PDF

Obras con ISBN (Indautor)

#	Título del documento	Autores	Alcance	Año	ISBN	Fuente
1	"alimentación, Recursos Tradicionales Y Ciencia: El Prisma De Los Quelites"	Vargas Guadarrama, Luis Alberto, Farrés González Sarabia, Amelia María de Guadalupe, Gálvez Mariscal, María Amanda, et al.	Libro Completo	2019	9786073018685	INDAUTOR

Descargar PDF

Proyectos

#	Nombre	Participantes	Convocatoria	Fecha Inicio	Fecha Fin
1	Estudio y aplicaciones de las proteínas y péptidos obtenidas del metagenoma y bacterias de quesos tradicionales mexicanos	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH,	Recursos PAPIIT	01-01-2017	31-12-2018
2	Análisis de la microbiota bacteriana del queso bola de Ocosingo: descripción polifásica y potencial biotecnológico.	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH,	Recursos PAPIIT	01-01-2019	31-12-2020
3	Enterococcus de origen alimentario como fuente de nuevas bacteriocinas con actividad antilisterial.	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH,	Recursos PAPIIT	01-01-2021	31-12-2022
4	Potencial biotecnológico de bacterias aisladas de lácteos fermentados tradicionales mexicanos	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH,	Recursos PAPIIT	01-01-2023	31-12-2024

Descargar PDF

Participación en Comités de Tesis

#	Título del documento	Tipo de Tesis	Sinodales	Autores	Año	Entidad
1	Aplicación de una proteasa de Kocuria rhizophila en la obtención de hidrolizados proteínicos de interés en alimentos	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Gómez Flores, Ángel Oriol;	2026	Facultad de Química,
2	Análisis de la expresión de bacteriocinas de Enterococcus faecium QD-2	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA; JOSE ADELFO ESCALANTE LOZADA;	Fuentes Curiel, Claudia Sac Nicté;	2023	Facultad de Química, Instituto de Biotecnología,
3	Análisis del metagenoma de levadura de un queso artesanal mexicano	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; FRANCISCO RUIZ TERAN;	Martínez Aviña, Blanca Daniela;	2023	Facultad de Química,
4	Efecto de la fuente de carbono sobre la regulación de la expresión de las glicosiltransferasas de Leuconostoc mesenteroides	Tesis de Doctorado	AGUSTIN LOPEZ MUNGUIA CANALES; ROSA MARIA GUTIERREZ RIOS; MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Vallejo García, Luz Cristina;	2023	Facultad de Química, Instituto de Biotecnología,
5	Análisis de la microbiota bacteriana del queso bola de ocosingo a través de métodos moleculares	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Patiño Hernández, Violeta Monserrat;	2023	Facultad de Química,
6	Detección de bacterias patógenas de interés en alimentos en queso bola de Ocosingo por qPCR	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Olivera Martínez, Tania;	2023	Facultad de Química,
7	Composición química y características microbiológicas de un queso artesanal chiapaneco : el bola de Ocosingo	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Neri Aguilar, Osiris;	2022	Facultad de Química,
8	Identificación molecular de la comunidad bacteriana del queso bola de Ocosingo mediante PCR-DGGE	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Linares Arévalo, Novia Minerva;	2022	Facultad de Química,
9	Composición química proximal y caracterización microbiológica de quesos artesanales de Ocosingo	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Méndez Feria, Mario Emilio;	2022	Facultad de Química,
10	Análisis de bacteriocinas producidas por Enterococcus faecium de origen alimentario	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Romero Sánchez, Diana Ixchel;	2022	Facultad de Química,
11	Evaluación de marcadores genéticos para la diferenciación de cepas de enterococcus de origen alimentario	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Mendoza Eslava, Carlos;	2019	Facultad de Química,
12	Elaboración de una película activa utilizando compuestos antibacterianos producidos por enterococcus SPP	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Robles Camacho, Thania;	2019	Facultad de Química,
13	Bacteriocinas y peptidoglucano hidrolasas : usos y aplicaciones industriales potenciales	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Domínguez Luna, Jocelyn Samara;	2019	Facultad de Química,
14	Estudio de la microbiota bacteriana de sal proveniente de la Laguna de Cuyutlán	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Mandrakez Flores, Héctor Ulises;	2019	Facultad de Química,
15	Selección de cepas nativas de Saccharomcyes spp. para su empleo en la industria vitivinícola del estado de Querétaro	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Verduzco Tornel, Marco Antonio;	2019	Facultad de Química,
16	Obtención de bacteriocinas a partir del metagenoma bacteriano del queso cotija	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Esquivel López, Alfredo;	2019	Facultad de Química,
17	Caracterización química y microbiológica de quesos bola de Ocosingo	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Camacho Mata, Alberto;	2019	Facultad de Química,
18	Evaluación de una película activa para la conservación de carne	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Castro Hernández, Yaquelin;	2019	Facultad de Química,
19	Capacidad antagónica de Lactobacillus fermentum sobre bacterias patógenas de interés en alimentos	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Palacios Robledo, Karla Patricia;	2019	Facultad de Química,
20	Aislamiento y selección de levaduras productoras de ß-glucosidasa para la industria enológica nacional	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Junco Olguín, Jennifer Itzel;	2019	Facultad de Química,
21	Expresión de la enterocina a en una cepa de enterococcus faecalis para mejorar su capacidad antibacteriana	Tesis de Doctorado	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; JOSE ADELFO ESCALANTE LOZADA; BERTHA MARIA JOSEFINA GONZALEZ PEDRAJO;	Serrano Maldonado, Carlos Eduardo;	2019	Facultad de Química, Instituto de Biotecnología, Instituto de Fisiología Celular,
22	Análisis multilocus de enterococcus faecium aislados del queso de ocosingo	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Urrieta Vázquez, Jazmín;	2018	Facultad de Química,
23	Evaluación de la capacidad antagonista de Lactobacillus aislados de queso de ocosingo contra patógenos de interés en alimentos	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	García Tello, Jimena Isabel;	2018	Facultad de Química,
24	Caracterización genómica, poblacional y funcional de enterococcus aislados de un alimento artesanal	Tesis de Doctorado	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Olvera García, Myrna Elena;	2018	Facultad de Química,
25	Potencial biotecnológico de bacterias ácido lácticas aisladas de un queso madurado mexicano	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Venegas Reyes, Carolina;	2018	Facultad de Química,
26	Capacidad antagonista de Enterococcus faecium aislados de un queso mexicano contra patógenos de interés en alimentos	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Ríos Fuerte, Ana Lucía;	2018	Facultad de Química,
27	Caracterización de esterasas en una biblioteca metagenómica obtenida del queso cotija artesanal madurado	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Hernández Pérez, Edgar Rafael;	2017	Facultad de Química,
28	Evaluación del papel de especies de enterococcus en la maduración de quesos	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Bravo Pichardo, Rodrigo Gabriel;	2017	Facultad de Química,
29	Aislamiento de bacterias ácido lácticas dominantes en queso cotija artesanal madurado	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Castañeda Reyes, Maricarmen;	2017	Facultad de Química,
30	Caracterización molecular de quelites tradicionales en México : chaya chepil y alache, generacion de códigos de barras biológicos	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Estrada Hernández, Cindy Adriana;	2017	Facultad de Química,
31	Potencial biotecnológico de cepas de enterococcus spp. aisladas de queso cotija	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; CAROLINA PEÑA MONTES;	Alberto Ríos, Claudia;	2016	Facultad de Química,
32	Caracterización de la actividad lipolítica de clonas de una biblioteca metagenómica obtenida de queso cotija artesanal madurado	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; CAROLINA PEÑA MONTES;	Díaz Vega, Carlos Miguel;	2016	Facultad de Química,
33	Elaboración de un banco metagenómico del queso cotija e identificación funcional de esterasas	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Torres Rodríguez, Ingrid;	2016	Facultad de Química,
34	Análisis taxonómico y del potencial metabólico del metagenoma de queso cotija	Tesis de Doctorado	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Escobar Zepeda, Grisel Alejandra;	2016	Facultad de Química,
35	Estudio de la capacidad antibacteriana de enterococcus faecalis aislado del queso cotija	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Mora Reyes, Mario Alberto;	2016	Facultad de Química,
36	Discusión sobre la presencia de bacterias halófilas en alimentos	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Ramírez Mata, Tania Patricia;	2015	Facultad de Química,
37	Estudio genético poblacional de cepas de enterococcus faecium aisladas del queso Cotija artesanal madurado	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Guzmán Ovalle, Andrés Ulises;	2015	Facultad de Química,
38	Identificación molecular de microorganismos aislados del queso cotija y de sus materias primas	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Robles Camacho, Thania;	2014	Facultad de Química,
39	Aislamiento e identificación de bacterias halófilas a partir de sal de grano	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; CAROLINA PEÑA MONTES;	Avilés Plazola, Beatriz Elizabeth;	2014	Facultad de Química,
40	Detección de cepas patogénicas de escherichia coli en queso cotija artesanal madurado producido en la región de origen, mediante la técnica de PCR tiempo real	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; CAROLINA PEÑA MONTES;	Mejía Buenfil, Hermann Efraín;	2013	Facultad de Química,
41	Producción de compuestos antibacterianos por bacterias ácido lácticas aisladas del queso coitja	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; ISRAEL GARCIA CANO;	Delgado Arciniega, Estela;	2013	Facultad de Química,
42	Queso fresco como vehículo para microorganismos probióticos: estudio de su viabilidad	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Romero Ramírez, Cinthya Paola;	2013	Facultad de Química,
43	Detección de listeria monocytogenes en queso cotija artesanal madurado	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Becerra Cedillo, María Belen;	2013	Facultad de Química,
44	Caracterización molecular de la microbiota bacteriana del queso cotija elaborado en diversas regiones de México	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Casillas Hernández, José Luis;	2013	Facultad de Química,
45	Detección de staphylococcus aureus en queso cotija artesanal madurado	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Salto González, Isaura Berenice;	2013	Facultad de Química,
46	Caracterización de peptidoglucano hidrolasas de bacterias ácido lácticas aisladas del queso cotija	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Serrano Maldonado, Carlos Eduardo;	2013	Facultad de Química,
47	Evaluación de la inocuidad de enterococcus spp. aislados del queso cotija	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Olvera García, Myrna Elena;	2013	Facultad de Química,
48	Estudio de la distribución espacial de la microbiota bacteriana en queso Cotija por la técnica de Fish	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Escobar Zepeda, Grisel Alejandra;	2012	Facultad de Química,
49	Determinación del inicio de la transcripción en las glicosiltransferasas de leuconostoc mesenteroides	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Acatzi Silva, Abraham Itzcoatl;	2012	Facultad de Química,
50	Desarrollo y marco regulatorio mexicano de una pasta dental con enzimas para reducir la caries y el sarro	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Vergara Almaraz, Marliset;	2012	Facultad de Química,
51	Elaboración y evaluación de quesos frescos funcionales	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Patlan Velázquez, Luis Fernando;	2012	Facultad de Química,
52	Detección de salmonella spp. en queso cotija artesanal madurado por PCR en tiempo real	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Hernandez Velazquez, Irma Angélica;	2012	Facultad de Química,
53	Detección de microorganismos lipolíticos durante las etapas de elaboración de un queso artesanal, mediante técnicas moleculares	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	García Saturnino, Verónica;	2011	Facultad de Química,
54	Formulación y determinación de la vida de anaquel de un yogurt funcional	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Mancilla Arellano, María Luisa;	2011	Facultad de Química,
55	Evaluación de la viabilidad de probióticos durante la vida de anaquel de un yogurt funcional	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Villarruel Parra, Laura;	2011	Facultad de Química,
56	Caracterización de la actividad bactericida de péptidos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de un queso tradicional mexicano	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Hernández Alcántara, Annel Magdalena;	2010	Facultad de Química,
57	Influencia de compuestos extracelulares de bacterias ácido lácticas sobre S. Aureus y E. Coli en un medio lácteo	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Matamoros Ortega, Sergio Carlos;	2010	Facultad de Química,
58	Caracterización de la actividad antibacteriana producida por bacterias ácidolácticas aisladas de un alimento artesanal mexicano	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Serrano Maldonado, Carlos Eduardo;	2010	Facultad de Química,
59	Efecto del medio de cultivo en la producción de compuestos antibacterianos por Enterococcus sp.	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Olvera García, Myrna Elena;	2010	Facultad de Química,
60	Identificación de bacterias halófilas presentes en queso Cotija por métodos independientes de cultivo	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH; CAROLINA PEÑA MONTES;	Gómez Castelo, Blanca Estela;	2010	Facultad de Química,
61	Descripción e identificación de la comunidad bacteriana presente en el cotija por métodos moleculares	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Zúñiga Bustos, Alma Berenice;	2009	Facultad de Química,
62	Caracterización bioquímica de la actividad lipolítica de Bacillus pumilus aislado de un producto lácteo tradicional mexicano	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Alcántara Sol, Mayra Patricia;	2009	Facultad de Química,
63	Identificación de levaduras en el queso cotija por métodos moleculares dependientes e independientes de cultivo (ARDRA, RFLP y DGGE)	Tesis de Maestría	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Martínez Fernández, Paloma Dolores;	2009	Facultad de Química,
64	Aplicación de la reacción en cadena de la polimerasa en la búsqueda de bacterias ácido lácticas en un queso artesanal mexicano	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Cortés Díaz, Linda Ariadna;	2009	Facultad de Química,
65	Estudio de las poblaciones microbianas de interés biotecnológico aisladas de queso cotija	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Bravo Mendoza, Amanda;	2008	Facultad de Química,
66	Queso Cotija : estudio del análisis fisicoquimico, proximal y actividad antioxidante	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Hernandez Briones, Veronica;	2007
67	Identificación de bacterias proteolíticas aisladas de queso Cotija, un estudio microbiológico y fisicoquímico	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Hernández Mejía, Nayeli;	2007
68	Aislamiento de microorganismos con mayor actividad lipolitica del queso cotija	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	García Saturnino, Veronica;	2006
69	Detección de secuencias transgénicas en maíz y productos derivados no industrializados por la técnica de PCR	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Madrid Ayala, Rocio;	2006
70	Estudio de la variabilidad fenotipica de Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512 F	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Chacon Romero, Mariana;	2004
71	Elaboracion de un postre tipo mousse utilizando un islado proteinico de ajonjoli	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Hamabata Tago, Naomi;	2004
72	Estudio de la actividad enzimatica de Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F al subcultivar	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Acatzi Silva, Abraham Itzcoatl;	2004
73	Caracterizacion de la harina de ajonjoli para el desarrollo de productos alimenticios destinados al consumo humano	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Meza Huacuja, Cynthia;	2002
74	Estudio de la presencia de actividad proteolitica en varias cepas de Leuconostoc mesenteroides	Tesis de Licenciatura	MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;	Navarro Silva, Marisol;	2000

Descargar PDF

Docencia Impartida

#	Entidad	Nivel	Asignatura	Año	Semestre	Alumnos
1	Facultad de Química	Licenciatura	MICROBIOLOGIA GENERAL	2025	2025-2	56
2	Facultad de Química	Licenciatura	EVALUACION SENSORIAL	2025	2025-2	16
3	Facultad de Química	Licenciatura	MICROBIOLOGIA GENERAL	2024	2025-1	49
4	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2024	2025-1	10
5	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2024	2024-2	6
6	Facultad de Química	Licenciatura	MICROBIOLOGIA GENERAL	2024	2024-2	41
7	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2023	2024-1	22
8	Facultad de Química	Licenciatura	MICROBIOLOGIA GENERAL	2023	2024-1	49
9	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
10	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
11	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
12	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2023	2024-1	1
13	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2023	2023-2	8
14	Facultad de Química	Maestría	CURSO III METODOS MOLECULARES PARA EL ESTUDIO DE MICROORGANISMOS	2023	2023-2	3
15	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV METODOS MOLECULARES PARA EL ESTUDIO DE MICROORGANISMOS	2023	2023-2	1
16	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
17	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
18	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
19	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2023	2023-2	1
20	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2022	2023-1	1
21	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2022	2023-1	1
22	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2022	2023-1	1
23	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2022	2023-1	1
24	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2022	2023-1	6
25	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2022	2022-2	1
26	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2022	2022-2	9
27	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2022	2022-2	1
28	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2022	2022-2	0
29	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2022	2022-2	1
30	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2022	2022-2	1
31	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2022	2022-2	1
32	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2022-1	1
33	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2022-1	1
34	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2022-1	1
35	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2021	2022-1	23
36	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2021	2022-1	1
37	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2021	2022-1	1
38	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2022-1	1
39	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2021	2022-1	1
40	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2021	2021-2	1
41	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2021	2021-2	1
42	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2021	2021-2	1
43	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2021	2021-2	1
44	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2021	2021-2	1
45	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2021-2	1
46	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2021-2	1
47	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2021	2021-2	1
48	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2021-1	1
49	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2021-1	1
50	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2020	2021-1	1
51	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2020	2021-1	1
52	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2021-1	1
53	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2020-2	1
54	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2020-2	1
55	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2020	2020-2	1
56	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2020	2020-2	1
57	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2020-1	1
58	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2019	2020-1	1
59	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2019	2020-1	1
60	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2019	2020-1	1
61	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2019	2020-1	1
62	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN IV	2019	2020-1	27
63	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2019	2019-2	36
64	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
65	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
66	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
67	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2019	2019-2	1
68	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2019	2019-2	1
69	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2019	2019-2	3
70	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2019	2019-2	1
71	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2019	2019-2	1
72	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2019	2019-2	1
73	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2019	2019-2	3
74	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2019	2019-2	1
75	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2018	2019-1	1
76	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
77	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
78	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
79	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2018	2019-1	1
80	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2018	2019-1	1
81	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2018	2019-1	1
82	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2018	2019-1	1
83	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN III	2018	2019-1	1
84	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III	2018	2019-1	1
85	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2018	2019-1	23
86	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2018	2018-2	30
87	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2018	2018-2	7
88	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2018	2018-2	1
89	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2018	2018-2	1
90	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2018	2018-2	4
91	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2018	2018-2	1
92	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2018	2018-2	1
93	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2018	2018-2	1
94	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2018	2018-2	1
95	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2018	2018-2	1
96	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2018	2018-2	1
97	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2017	2018-1	1
98	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2017	2018-1	1
99	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2017	2018-1	1
100	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2017	2018-1	1
101	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2017	2018-1	25
102	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN I	2017	2017-2	1
103	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2017	2017-2	3
104	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I	2017	2017-2	1
105	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II	2017	2017-2	1
106	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACIÓN II	2017	2017-2	1
107	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2017	2017-2	4
108	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2017	2017-2	29
109	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2016	2017-1	2
110	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2017-1	1
111	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2017-1	1
112	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2016	2017-1	34
113	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2016	2017-1	2
114	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2016	2017-1	3
115	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2016-2	1
116	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2016	2016-2	2
117	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2016	2016-2	3
118	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2016	2016-2	24
119	Facultad de Medicina	Licenciatura	UNIDAD TEORICA 10	2016	2016-2	1
120	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2016	2016-2	3
121	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2016	2016-2	1
122	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2016	2016-2	1
123	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2016	2016-2	1
124	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2015	2016-1	1
125	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2015	2016-1	2
126	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2015	2016-1	5
127	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2015	2016-1	1
128	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2015	2016-1	2
129	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2015	2016-1	32
130	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2015	2015-2	2
131	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2015	2015-2	2
132	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2015	2015-2	1
133	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2015	2015-2	32
134	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2014	2015-1	31
135	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2014	2015-1	6
136	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2014	2015-1	1
137	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2014	2015-1	6
138	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2014	2014-2	5
139	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2014	2014-2	3
140	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2013	2014-1	1
141	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2013	2013-2	6
142	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2013	2013-2	20
143	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2013	2013-2	1
144	Facultad de Medicina	Licenciatura	UNIDAD TEORICA 12	2013	2013-2	1
145	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2013	2013-2	18
146	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2013	2013-2	2
147	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2013	2013-2	1
148	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2013	2013-2	1
149	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2012	2013-1	2
150	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2012	2013-1	1
151	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2012	2013-1	2
152	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2012	2013-1	24
153	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2012	2013-1	19
154	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2012	2013-1	1
155	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2012	2013-1	1
156	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2012	2013-1	1
157	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2012	2012-2	1
158	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2012	2012-2	1
159	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2012	2012-2	2
160	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2012	2012-2	2
161	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2012	2012-2	19
162	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2012	2012-2	1
163	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2012	2012-2	1
164	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2012	2012-2	1
165	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2012	2012-2	1
166	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2012	2012-2	23
167	Facultad de Medicina	Licenciatura	UNIDAD TEORICA 11	2012	2012-2	1
168	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2012	2012-2	1
169	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2012	2012-2	1
170	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2011	2012-1	2
171	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2011	2012-1	16
172	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2012-1	1
173	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2011	2012-1	30
174	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2012-1	1
175	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2011	2012-1	1
176	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2012-1	1
177	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2011	2012-1	1
178	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2011	2012-1	8
179	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2012-1	1
180	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2012-1	1
181	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2011	2012-1	2
182	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2011	2011-2	1
183	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2011-2	1
184	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2011-2	1
185	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2011	2011-2	8
186	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2011-2	1
187	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2011	2011-2	5
188	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2011	2011-2	1
189	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2011	2011-2	2
190	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2011	2011-2	22
191	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2011	2011-2	1
192	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2011	2011-2	1
193	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2011	2011-2	9
194	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2011	2011-2	1
195	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2010	2011-1	1
196	Facultad de Medicina	Licenciatura	UNIDAD TEORICA 11	2010	2011-1	1
197	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2010	2011-1	14
198	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2010	2011-1	12
199	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2010	2011-1	2
200	Facultad de Química	Licenciatura	BIOLOGIA MOLECULAR	2010	2011-1	1
201	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2010	2011-1	21
202	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2010	2011-1	1
203	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2010	2011-1	2
204	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2010	2011-1	1
205	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2010	2011-1	4
206	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2010	2010-2	2
207	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2010	2010-2	1
208	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2010	2010-2	3
209	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2010	2010-2	26
210	Facultad de Medicina	Licenciatura	UNIDAD TEORICA 11	2010	2010-2	1
211	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS INDUSTRIALES	2010	2010-2	1
212	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2010	2010-2	22
213	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2010	2010-2	1
214	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2009	2010-1	13
215	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2009	2010-1	1
216	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS INDUSTRIALES	2009	2010-1	1
217	Facultad de Química	Licenciatura	BIOLOGIA MOLECULAR	2009	2010-1	2
218	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2009	2010-1	14
219	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2009	2010-1	6
220	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2009	2010-1	4
221	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2009	2009-2	1
222	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2009	2009-2	3
223	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2009	2009-2	1
224	Facultad de Química	Licenciatura	BIOLOGIA MOLECULAR	2009	2009-2	6
225	Facultad de Química	Licenciatura	ENERGETICOS II	2009	2009-2	1
226	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS INDUSTRIALES	2009	2009-2	7
227	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2009	2009-2	1
228	Facultad de Química	Licenciatura	TECNOLOGIA DE FERMENTACIONES	2009	2009-2	20
229	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS Y BIOTECNOLOGIA	2009	2009-2	21
230	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2008	2009-1	1
231	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS INDUSTRIALES	2008	2009-1	18
232	Facultad de Química	Licenciatura	BIOTECNOLOGIA	2008	2009-1	23
233	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2008	2009-1	1
234	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2008	2009-1	1
235	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2008	2009-1	4
236	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2008	2009-1	1
237	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2008	2009-1	1
238	Instituto de Biotecnología	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2008	2009-1	1
239	Instituto de Biotecnología	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2008	2008-2	1
240	Instituto de Biotecnología	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2008	2008-2	1
241	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2008	2008-2	1
242	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION IV	2008	2008-2	2
243	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION I	2008	2008-2	1
244	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2008	2008-2	2
245	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION II	2008	2008-2	1
246	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2008	2008-2	1
247	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2008	2008-2	1
248	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS INDUSTRIALES	2008	2008-2	45
249	Facultad de Química	Licenciatura	BIOTECNOLOGIA	2008	2008-2	19
250	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2008	2008-2	2
251	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2008	2008-2	1
252	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2007	2008-1	1
253	Facultad de Química	Maestría	CURSO III	2007	2008-1	10
254	Facultad de Química	Licenciatura	BIOTECNOLOGIA	2007	2008-1	22
255	Facultad de Química	Licenciatura	BIOSINTESIS INDUSTRIALES	2007	2008-1	38
256	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION I	2007	2008-1	1
257	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2007	2008-1	1
258	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2007	2008-1	1
259	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2007	2008-1	1
260	Facultad de Química	Maestría	CURSO IV	2007	2008-1	2
261	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION III	2007	2008-1	2
262	Facultad de Química	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION III	2007	2008-1	1
263	Instituto de Biotecnología	Maestría	TRABAJO DE INVESTIGACION II	2007	2008-1	1
264	Facultad de Química	Maestría	SEMINARIO DE INVESTIGACION IV	2007	2008-1	1

Descargar PDF

No se encuentran registros en la base de datos de patentes.

Descargar PDF

No se encuentran registros en la base de datos de libros completos (Humanindex).

Descargar PDF

Capítulos de libros (Humanindex)

#	Título del libro	Título del capítulo	ISBN	Editorial	Año	Fuente

SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO

MARICARMEN QUIRASCO BARUCH

Documentos indexados (WoS y Scopus)

Documentos no indexados (Humanindex)

No se encuentran registros en la base de datos de capítulos de libros (WoS y Scopus).

Obras con ISBN (Indautor)

Proyectos

Participación en Comités de Tesis

Docencia Impartida

No se encuentran registros en la base de datos de patentes.

No se encuentran registros en la base de datos de libros completos (Humanindex).

Capítulos de libros (Humanindex)