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Caracterización bioquímica de la actividad lipolítica de Bacillus pumilus aislado de un producto lácteo tradicional mexicano
Sinodales: MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores: Alcántara Sol, Mayra PatriciaTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;