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Composición química proximal y caracterización microbiológica de quesos artesanales de Ocosingo
Sinodales: MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores: Méndez Feria, Mario EmilioTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;