Identificación molecular de la comunidad bacteriana del queso bola de Ocosingo mediante PCR-DGGE

Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Linares Arévalo, Novia Minerva
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;