Queso fresco como vehículo para microorganismos probióticos: estudio de su viabilidad

Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Romero Ramírez, Cinthya Paola
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;