SIIA Público

Detección de microorganismos lipolíticos durante las etapas de elaboración de un queso artesanal, mediante técnicas moleculares

Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;

Autores:
García Saturnino, Verónica

Tipo de tesis:
Tesis de Maestría

Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química

Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;