Queso Cotija : estudio del análisis fisicoquimico, proximal y actividad antioxidante
Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Hernandez Briones, Veronica
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Hernandez Briones, Veronica
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
