Detección de salmonella spp. en queso cotija artesanal madurado por PCR en tiempo real

Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Hernandez Velazquez, Irma Angélica
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;