SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Caracterización molecular de la microbiota bacteriana del queso cotija elaborado en diversas regiones de México
Sinodales: MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores: Casillas Hernández, José LuisTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Coordinación de Estudios de PosgradoEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;