Detección de listeria monocytogenes en queso cotija artesanal madurado

Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Becerra Cedillo, María Belen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;