Elaboración y evaluación de quesos frescos funcionales

Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Patlan Velázquez, Luis Fernando
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;