SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Identificación de levaduras en el queso cotija por métodos moleculares dependientes e independientes de cultivo (ARDRA, RFLP y DGGE)
Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH
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Autores:
Martínez Fernández, Paloma Dolores
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
URL:
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