Selección de cepas nativas de Saccharomcyes spp. para su empleo en la industria vitivinícola del estado de Querétaro

Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Verduzco Tornel, Marco Antonio
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;