SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Capacidad antagónica de Lactobacillus fermentum sobre bacterias patógenas de interés en alimentos
Sinodales: MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores: Palacios Robledo, Karla PatriciaTipo de tesis: Tesis de MaestríaEntidad presentadora de examen profesional: Coordinación de Estudios de PosgradoEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;