Identificación de bacterias proteolíticas aisladas de queso Cotija, un estudio microbiológico y fisicoquímico
Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Hernández Mejía, Nayeli
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Hernández Mejía, Nayeli
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
