Producción de compuestos antibacterianos por bacterias ácido lácticas aisladas del queso coitja

Sinodales:
ISRAEL GARCIA CANO; MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Delgado Arciniega, Estela
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Química;