Potencial biotecnológico de bacterias ácido lácticas aisladas de un queso madurado mexicano

Sinodales:
MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Venegas Reyes, Carolina
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;