Estudio cinetico comparativo de la fermentacion de masa de pozol elaborada en dos condiciones higienicas distintas
Sinodales:
AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;
Autores:
Cabra Ledesma, Vanessa del Carmen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
AMELIA MARIA DE GUADALUPE FARRES GONZALEZ SARABIA;
Autores:
Cabra Ledesma, Vanessa del Carmen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
